11月3日至7日，由贵州省人民政府主办、省商务厅牵头承办的“2025贵州・香港投资贸易活动周”在香港、澳门举办，贵旅餐饮公司受邀参与期间“黔酒全球行——‘黔酒入湾・醉爱香港’”专场对接会，以地道黔味搭建文化交流桥梁，助力贵州融入粤港澳大湾区高水平开放格局。
贵旅餐饮重点推介酸汤牛肉火锅等经典黔菜，并携“千山百味小吃荟”“黔元傩”两大自有餐饮品牌亮相。酸汤牛肉火锅以非遗发酵汤底搭配新鲜本地牛肉，“千山百味小吃荟”集结丝娃娃、青岩卤猪脚等贵州特色小吃，“黔元傩”则主打非遗文化与美食融合的高端菜品，全方位展示黔味魅力。
活动现场，贵旅餐饮的展位前人头攒动，香气四溢。地道黔味不仅征服了香港市民的味蕾，更吸引了众多餐饮业界人士与媒体的关注，现场咨询、品尝、洽谈络绎不绝。
“酸汤的味道太特别了，酸爽开胃又不刺激，牛肉也特别新鲜嫩滑，吃完还想打包汤底回家！” 香港市民陈女士连续两天专程前来品尝，还主动向亲友推荐。
此次亮相香港投资贸易活动周，是贵旅餐饮落实集团“资源、客源、服务”三大核心要素的具体实践，更是响应贵州“淡季不淡”工作部署、深耕大湾区客源市场的关键举措。未来，贵旅餐饮将持续以美食为媒，推动黔菜与非遗文化深度融合，拓展更多粤港澳大湾区合作渠道，让更多人爱上黔味、了解贵州，助力贵州打造世界级旅游目的地。
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