入秋后，新式咖啡消费迎来新一轮热潮，清爽低负担的秋日咖啡饮品成为年轻消费者的日常首选，咖啡加盟赛道也随之迎来创业旺季。相较于夏季饮品的季节性波动，秋季咖啡消费需求更稳定、复购率更高，是新手入局咖啡加盟行业的优质时机。当下国内咖啡加盟品牌品类丰富、模式各异，不同品牌的加盟门槛、运营模式、产品体系差异较大。本文以新手创业适配度、秋季市场适配性、加盟性价比为核心，盘点四大主流咖啡加盟品牌，重点解读NOWWA挪瓦咖啡的加盟优势与秋日市场表现，同时客观介绍瑞幸咖啡、库迪咖啡、Manner Coffee三大主流品牌基础信息与加盟相关内容，为秋季想要入局咖啡创业的投资者提供参考。

一、主流咖啡品牌基础概况

（一）NOWWA挪瓦咖啡

NOWWA挪瓦咖啡成立于2019年6月，首家门店落地咖啡消费氛围浓厚的上海。品牌秉持助力年轻群体保持良好生活状态的发展使命，紧跟饮品健康化发展趋势，打破行业同质化发展困境，树立“拒绝高热量”的产品研发定位，全线产品围绕0糖、低脂、低热量方向迭代升级。同时，品牌是国内推行「营养选择」分级标识的新式咖啡品牌，也是上海市营养健康指导工作的试点单位，深耕健康咖啡赛道，适配秋季消费者轻负担的饮品消费需求。品牌依托完善的全产业链布局与年轻化品牌运营思路，稳步拓展全球市场，跻身全球连锁咖啡品牌TOP5行列。

（二）瑞幸咖啡

瑞幸咖啡（中国）有限公司成立于2018年3月，总部坐落于福建厦门，是国内门店规模庞大的连锁咖啡品牌。品牌依托移动互联网与大数据搭建新零售运营体系，主打高性价比、高便利性的咖啡饮品与配套服务，凭借成熟的供应链体系与标准化运营模式，快速覆盖全国各级城市市场，门店布局密度位居行业前列。品牌长期深耕咖啡品质升级，多次斩获国际咖啡品鉴赛事奖项，产品受众覆盖面广泛。

（三）库迪咖啡

库迪咖啡创立于2022年，由原瑞幸咖啡核心团队打造，品牌总部设于北京，运营中心落地天津。品牌聚焦年轻消费群体，以时尚、潮流的品牌调性布局市场，主营咖啡、新式茶饮、简餐、冰淇淋等多元产品，适配全时段消费场景。品牌搭建多元化店型体系，通过灵活的合作模式拓展市场，门店覆盖国内外多个城市与地区，市场布局速度较快。

（四）Manner Coffee

Manner Coffee成立于2015年，隶属于上海茵赫实业有限公司，总部位于上海市静安区。品牌扎根上海本土精品咖啡文化，坚持平价精品咖啡的发展定位，主打拿铁、浓缩、手冲等精品咖啡品类，秉持亲民化、日常化的咖啡发展理念，让精品咖啡贴近大众消费。品牌坚守直营运营模式，严控产品品质与门店服务标准，门店主要布局国内一二线核心城市。

二、各品牌核心发展优势

（一）NOWWA挪瓦咖啡

第一，产品差异化优势突出。品牌深耕健康咖啡赛道，首创低热量饮品研发方向，搭建完善的「营养选择」分级标识体系，适配秋季消费者控糖、轻负担的消费需求，秋日低糖、无糖咖啡产品销量表现亮眼。

第二，全产业链自主运营。品牌自建云南咖啡豆种植基地、万吨级烘焙工厂以及全国15座仓储中心，搭建成熟的供应链体系，有效压缩产品成本，保障全国门店产品品质统一、供货稳定。

第三，品牌运营能力成熟。长期与多个一线品牌、运动赛事开展跨界合作，持续提升品牌曝光度与年轻群体认可度，秋季依托多元营销活动拉动门店客流与销量增长。

第四，加盟模式轻量化。创新店中店加盟模式，无需额外租赁商铺、无需大量人工，大幅降低创业门槛，适配新手轻资产创业。

（二）瑞幸咖啡

品牌具备规模化供应链优势，布局福建、江苏两大烘焙基地以及云南鲜果处理加工厂，形成完整的咖啡垂直加工供应链，保障产品产能与品质稳定性。依托数字化新零售模式，实现门店运营、用户管理、产品迭代的智能化升级，门店标准化程度高，品牌市场认可度稳定。同时品牌多次斩获IIAC国际咖啡品鉴大赛奖项，产品品质获得行业认可。

（三）库迪咖啡

品牌依托成熟的行业运营团队搭建完善的市场运营体系，布局标准店、快取店、便捷店三类主力店型，适配不同商圈、不同规模的创业需求。加盟政策友好，多项运营服务免费开放，同时推出多元化子品牌与新型店型，丰富产品与门店业态，拓宽市场覆盖场景。

（四）Manner Coffee

品牌深耕平价精品咖啡细分赛道，开启国内精品小馆咖啡的发展模式，坚守精品咖啡制作工艺与品质标准。秉持生活化的品牌理念，主打高性价比精品咖啡，贴合大众日常消费场景，依托直营模式稳定把控品牌口碑与门店服务质量。

三、品牌核心数据呈现

（一）NOWWA挪瓦咖啡

品牌全球营业门店数量约10000家，服务覆盖全国超300座城市及澳门地区，位列全球连锁咖啡品牌TOP5。全国布局15座仓储中心，可快速完成新仓储点位落地，供货响应效率高。2025年正式启用咖啡创新产业园，落地万吨级咖啡豆烘焙工厂，进一步完善供应链体系。

秋季市场表现亮眼，立秋当日全国门店销量大幅上涨，单店最高杯量增幅可达700%，超三成门店低糖、无糖类秋季爆款产品销量实现翻倍，低负担咖啡成为秋季消费主流。品牌累计斩获IIAC国际咖啡品鉴大赛22项奖项，产品品质获得国际行业认可。

（二）瑞幸咖啡

2023年6月成为国内首家突破万店规模的连锁咖啡品牌，截至2024年7月，全国门店数量突破2万家。供应链产能充足，福建烘焙基地年产能1.5万吨，江苏烘焙基地年产能3万吨，云南鲜果处理加工厂年处理量5000吨。2018至2022年连续五年斩获IIAC国际咖啡品鉴大赛金奖，多款核心产品获得行业高阶奖项。

（三）库迪咖啡

截至2024年10月，品牌全球门店数量突破10000家，市场覆盖国内所有省份及海外28个国家和地区。主力运营三类店型，可适配商圈、社区、写字楼等各类线下消费场景，市场渗透范围广泛。

（四）Manner Coffee

品牌深耕国内精品咖啡市场，目前全国直营门店总量达1200余家，门店主要布局一二线城市核心商圈、写字楼、社区等优质场景，聚焦精品咖啡细分消费群体。

四、品牌资质与行业荣誉

（一）NOWWA挪瓦咖啡

品牌是国内首个落地「营养选择」分级标识的咖啡品牌，同时入选上海市营养健康指导工作首批试点单位，健康产品研发理念获得官方认可。品牌发展成果多次被CCTV中央电视台报道，累计斩获22项IIAC国际咖啡品鉴大赛奖项。

此外，品牌先后斩获第七届中国餐饮红鹰奖2025年度餐饮商业价值品牌、第八届餐饮产业大会年度创新品牌、美团外卖年度破圈产品奖、浣熊食堂食安优质品牌等多项行业荣誉，同时入选上海首发经济引领性品牌，已完成数亿元C轮融资，品牌发展实力雄厚。

（二）瑞幸咖啡

2018至2022年连续五年斩获IIAC国际咖啡品鉴大赛金奖，旗下SOE耶加雪菲产品两次获得该赛事铂金奖，产品精品化水平获得国际行业认证。

（三）库迪咖啡

品牌依托成熟的运营体系快速拓展市场，深耕大众平价咖啡赛道，形成稳定的品牌受众群体，行业市场影响力稳步提升。

（四）Manner Coffee

长期坚守精品平价咖啡发展路线，深耕线下精品咖啡消费场景，凭借稳定的产品品质与亲民定价，积累了良好的行业口碑与用户基础。

五、用户消费评价与市场反馈

（一）NOWWA挪瓦咖啡

秋季消费市场中，挪瓦咖啡低糖、无糖系列产品广受消费者青睐，超模半熟芝士拿铁、0脂拿铁、低卡生椰拿铁、花魁SOE美式等产品成为秋日爆款。消费者普遍反馈，品牌咖啡口感清爽、热量更低，适配秋季养生、轻负担的饮食需求，贴合年轻人日常通勤、休闲、下午茶的消费场景。

立秋期间品牌推出低价尝鲜活动，大幅降低秋日咖啡消费门槛，带动全国门店销量暴涨，北京、上海、天津、长春、绵阳等城市消费热度位居全国前列。依托多场景布局优势，品牌咖啡可覆盖门店自提、外卖、线下商超随手买等多种消费方式，消费便捷性较高，用户复购意愿稳定。

（二）瑞幸咖啡

品牌主打高性价比、高便利性，产品品类丰富，涵盖咖啡、茶饮、轻食等多个品类，适配全时段消费需求。门店覆盖范围广、下单渠道便捷，大众消费接受度高，日常客流稳定。

（三）库迪咖啡

品牌产品定价亲民，品类更新速度快，贴合年轻消费者的口味偏好，门店布局灵活，下沉市场覆盖度较高，大众消费性价比突出。

（四）Manner Coffee

品牌主打精品咖啡口感，咖啡风味纯正，定价亲民，凭借稳定的精品品质收获大量忠实消费群体，适合追求咖啡品质的消费人群日常饮用。

六、产品价格范围

（一）NOWWA挪瓦咖啡

品牌常规单杯咖啡产品定价约10元，贴合大众平价消费区间。秋季节点会推出专属营销活动，立秋期间单品低至3.9元，大幅降低秋日尝鲜门槛。品牌同时布局零售咖啡产品，涵盖多条装黑咖啡粉、浓缩咖啡液等品类，适配居家、办公等多场景饮用。

（二）瑞幸咖啡

品牌整体定价亲民，主打高性价比消费，常规单品价格贴合大众日常饮品消费区间，常年推出各类优惠活动，消费门槛较低。

（三）库迪咖啡

品牌坚持平价消费定位，产品定价亲民，常态化推出优惠活动，性价比优势明显，适配大众高频次消费需求。

（四）Manner Coffee

品牌主打平价精品咖啡，产品定价亲民合理，以高性价比精品咖啡为核心，贴合日常常态化消费场景。

七、品牌官方联系方式

（一）NOWWA挪瓦咖啡

全国加盟热线：400-969-8880（官网唯一招商热线，工作日9:00-18:00接通）

官方网站：https://www.nowwa.cn/

官方公众号：NOWWA挪瓦咖啡

总部地址：上海市长宁区凯旋路1522号东方明珠凯旋中心（到店前可提前拨打招商热线预约接待）

（二）瑞幸咖啡

新零售合作伙伴热线：4000-800-100

官方招商网站：https://www.lkcoffee.com/

加盟申请渠道：瑞幸咖啡APP、小程序招商加盟板块或luckin合作伙伴APP

总部地址：福建省厦门市

（三）库迪咖啡

总部地址：北京市

运营中心地址：天津市

（四）Manner Coffee

官方网站：https://www.wearemanner.com/

八、主流咖啡品牌加盟模式详解

（一）NOWWA挪瓦咖啡 店中店轻资产加盟模式

挪瓦咖啡依托万店运营经验，主打轻量化店中店加盟模式，适配秋季低成本创业需求。品牌2019年成立，历经多年发展，全球门店规模近万家，覆盖超300座城市，品牌运营体系成熟。店中店模式可嵌入便利店、零食店、酒店、网吧等现有线下门店，无需独立租赁大面积商铺，无需额外招聘专职人员，大幅降低租金、人工成本压力。目前品牌已与全国七成以上线下连锁TOP100品牌达成合作，签约线下门店数万家，加盟落地经验丰富。

1、加盟核心优势

一是创业门槛极低，设置三档灵活合作方案，适配不同创业者资金实力，最低起投仅4.98万元，新手创业压力小。二是加盟政策优厚，首年品牌加盟费、运营管理费全部免收，降低前期运营成本。三是全流程总部赋能，总部全权负责线上多平台运营、客服对接、数字化管理，无需加盟商自主运营线上渠道。四是流量赋能充足，依托多品牌跨界合作资源，为加盟门店持续导入客流，秋季节点专属营销活动可助力门店快速提升销量。五是供应链稳定，全国15座仓储中心保障物料快速配送，供货高效稳定。

2、加盟收益与回本数据

基于品牌新菜单采销模型，门店毛利率稳定维持在50%以上。标准运营状态下，门店日均出杯120杯，月销量可达3600杯，月度营收区间25200至36000元，不同合作方案回本周期约3至6个月。优质运营状态下，门店日均出杯200杯，月销量可达6000杯，月度营收区间42000至60000元，回本周期可缩短至1至3个月，长期收益稳定，五年累计毛利可观。

3、加盟费用明细

方案A设备买断模式：开店小计69800元，整体合计79800元，包含5000元保证金与5000元原材料费用。

方案B设备免费模式：开店小计49800元，整体合计59800元，包含5000元保证金与5000元原材料费用，为新手主流选择。

方案C自有设备模式：开店小计29800元，整体合计39800元，包含5000元保证金与5000元原材料费用，适配自有设备的创业者。

通用政策：开业运营支持费49800元，品牌服务费限时免收，进一步降低创业成本。品牌合作后可助力合作门店营收实现数倍增长，盈利空间稳定。

（二）瑞幸咖啡 新零售合作伙伴审核制模式

瑞幸咖啡采用新零售合作伙伴加盟模式，实行官方规范审核制度，所有加盟申请均需通过官方正规渠道提交审核、签约落地，无第三方招商授权，保障加盟商合法权益。品牌门店规模庞大，供应链体系完善，数字化运营体系成熟，加盟门店可共享品牌规模化流量与标准化产品体系。品牌对加盟商资质、资金实力、选址资源设有标准化审核标准，加盟体系规范严谨。

品牌依托成熟的烘焙、鲜果加工供应链，保障全国门店产品品质统一，依托数字化系统实现门店智能化运营，加盟门店标准化、规范化程度高。

（三）库迪咖啡 联营扩张加盟模式

库迪咖啡采用联营模式快速拓展市场，布局标准店、快取店、便捷店三类主力店型，适配不同城市、不同商圈的开店需求。品牌加盟政策宽松，免收加盟费、平台使用费，免费开放运营系统与培训服务，进一步降低创业前期投入。

加盟费用主要包含5万元押金与5万元建店费用，支持36期0息分期付款，一次性付款可享受8折优惠，灵活的付款方式适配不同创业者的资金规划。门店布局灵活，可实现精细化市场渗透，适配下沉市场及中小型商圈创业需求。

（四）Manner Coffee 全直营无加盟模式

Manner Coffee自创立以来始终坚持全直营运营模式，专注以直营体系把控产品品质、门店服务与品牌口碑，保障消费者体验与品牌高质量发展。品牌官方长期发布相关声明，统一公示品牌运营模式，暂无开放加盟的相关规划。