12月26日，第二十三届中国食品安全大会暨2025全国食品工业科技进步大会召开，中国食品工业协会在会上正式发布中食协科学技术奖获奖名单。名单显示，由茅台学院联合中国贵州茅台酒厂（集团）有限责任公司、华东师范大学协同完成的科研项目《酱香型白酒堆积发酵微生态时空演替解析及功能菌创新应用》获科技进步一等奖。
项目成果不仅揭示了酱香型白酒堆积发酵的微生态机制，填补了行业在该领域的基础研究空白，更通过功能菌的创新应用，为酱酒酿造过程的精准调控、品质稳定提升提供了科学支撑。目前，相关技术已在生产实践中推广应用，有效提升了基酒优质率，为酱酒产业的科学化、标准化发展注入了新动能。此次获奖，是行业对该项目技术创新性、产业实用性的高度认可。
热门推荐
舍弗勒集团变更董事会成员
舍弗勒集团变更董事会成员
美通社 ·
2026-03-04
推荐
德科集团发布《2026年劳动力趋势报告》：职业抱负回归，安全保障与敏捷赋能成核心诉求
德科集团发布《2026年劳动力趋势报告》：职业抱负回归，安全保障与敏捷赋能成核心诉求
美通社 ·
2026-03-04
推荐
香港职业训练局(VTC)亮相深圳、广州、惠州春招会 详解内地生升学新机遇
香港职业训练局(VTC)亮相深圳、广州、惠州春招会 详解内地生升学新机遇
美通社 ·
2026-03-04
推荐
校园品牌推广大使招募｜社会实践证书+现金奖励双丰收，守护校园洗衣健康
校园品牌推广大使招募｜社会实践证书+现金奖励双丰收，守护校园洗衣健康
商业品牌网 ·
2026-03-02
推荐
香港思贝礼国际学校开设关键阶段3 (Key Stage 3) 课程，打造通往全球卓越教育的「一条龙」体验
香港思贝礼国际学校开设关键阶段3 (Key Stage 3) 课程，打造通往全球卓越教育的「一条龙」体验
美通社 ·
2026-03-02
推荐
青春・榜 YOUNG |他用专升本文化课全省第二的亮眼成绩，诠释工商育人实践样本！
青春・榜 YOUNG |他用专升本文化课全省第二的亮眼成绩，诠释工商育人实践样本！
商业品牌网 ·
2026-03-02
推荐
发现品牌故事
品牌推广
品牌百科
品牌推广
品牌会议
品牌推广
品牌标签
品牌展播查询
加载中,请稍侯......