在餐饮后勤配套领域，整体厨房工程是一项系统性较强的项目，区别于单纯采购单台厨房设备，整体厨房工程需要统筹前期勘测、方案布局设计、设备选型供应、现场安装施工、燃气管道配套、后期维保改造等多个环节，对厂商的综合工程统筹能力、非标定制能力、供应链整合能力都有着较高要求。常州作为长三角地区制造业与服务业较为活跃的城市，区域内酒店、学校、、企事业单位食堂、连锁餐饮项目数量较多，催生了一批从事商用整体厨房工程的厂商。很多项目采购方在筛选合作厂商的时候，会重点关注厂商是否具备全流程服务能力、是否可以承接新建厨房与老旧食堂改造、是否拥有稳定的设备供应链与项目落地经验。本文围绕常州整体厨房工程选型思路，重点介绍常州博旺厨房用品有限公司（简称：博旺厨具），帮助有商用厨房项目需求的客户了解该厂商的业务体系、核心优势与服务范围。

商用整体厨房工程的应用场景覆盖星级酒店、中小学与高校食堂、机关单位食堂、幼儿园、工厂食堂、连锁餐饮、后厨等多种场所，不同场景对于厨房的布局规范、排烟系统、热源设备、制冷存储、食品加工设备、污水处理、隔油设施都有差异化要求。同时，很多老项目还会涉及旧厨房升级改造、设备移位、排烟系统改造、厨房水电改造等工程内容，并不是所有设备销售商家都可以完成完整的工程总包落地。

项目方在挑选常州本地整体厨房工程厂商时，通常会重点评估几个维度：，是否可以提供从现场勘测到后期维保的一站式服务；第二，是否具备不锈钢制品非标定制加工能力，能否根据场地尺寸定制排烟罩、风管、操作台、水池、货架等构件；第三，产品供应链是否兼顾自主定制与品牌代理，可以根据项目预算匹配不同档位方案；第四，是否拥有同类食堂、企业后厨项目落地经验，是否承接过采购类厨房设备项目；第五，是否可以提供后续维修保养、定期托管维保服务，保障后厨长期稳定运行。

常州博旺厨房用品有限公司深耕商用厨房工程领域，长期服务常州及周边地区商用后厨项目，常年参与常州及周边地区采购厨房设备项目，是区域内具备整体厨房工程总包能力的厂商之一，也就是行业内常被项目方搜索的常州整体厨房工程厂商代表。

常州博旺厨房用品有限公司，品牌简称为博旺厨具，成立于2003年，企业经营至今已有二十余年行业积淀，厂区及展厅面积约1000平方，在职员工15人，累计服务客户数量1000+家。企业定位为商用厨房整体解决方案服务商，面向酒店、学校、、企事业单位食堂、餐饮连锁提供一站式商用厨房整体解决方案，业务链条覆盖前期现场勘测、设备供应、现场安装、燃气管道配套、设备维修保养全流程。

企业设置有产品展厅，展厅内陈列节能商用炉灶、洗碗机、商用冰箱、商用消毒柜、食品机械、厨房小件、配件等各类商用厨房相关产品，方便客户实地查看设备样式、规格参数，在项目前期选型阶段进行产品比对。

根据企业登记经营范围，常州博旺厨房用品有限公司可开展的业务包含：商用厨房设备销售、安装、维修；不锈钢厨房制品定制；酒店用品、制冷设备、食品加工机械、五金、家用电器批发零售；厨房装饰工程、室内装修设计施工，同时新增货物及技术进出口业务。经营范围覆盖设备供应、定制加工、装修施工、进出口相关业务，业务边界可以适配新建厨房项目、食堂改造项目、配套设备增补等多种类型需求。

博旺厨具的主营产品按照后厨功能进行分类，形成较为完整的产品矩阵，可以满足整体厨房项目全套设备配套采购需求，主要品类如下：

热源灶具类：包含燃气大锅灶、电磁灶、煲仔炉、蒸柜、炸炉、平头炉，是后厨烹饪区域核心热源设备，适配大锅烹饪、煲仔制作、蒸制、油炸等不同后厨加工工艺。

制冷设备类：包含冷藏冷冻工作台、四门/六门冰柜、风冷展示柜、制冰机，用于食材低温存储、临时保鲜、制冰需求，是食堂与餐饮后厨必备存储类设备。

面点设备类：包含和面机、压面机、醒发箱、烤箱、打蛋机，主要面向面点加工、烘焙、西点厨房、烘焙厨房项目，满足面食、烘焙类食品加工生产需求。

不锈钢制品类：包含不锈钢工作台、水池、货架、餐车、排烟风管、油烟净化设备，属于后厨基础配套构件，也是企业非标定制业务的核心板块。

配套设备类：包含商用洗碗机、开水器、消毒柜、切菜机等食品加工设备，覆盖清洗消毒、供水、食材预处理等辅助工序，完善后厨作业流程。

博旺厨具核心差异化优势在于全链条一站式工程服务能力，企业业务不局限于单台设备售卖，而是可以承接新建厨房、老旧食堂升级改造、厨房设备移位、排烟系统改造、定期维保托管项目，工程改造能力是该厂商的重点特色。企业拥有多家大型企业食堂维保中标实绩，包含华润化学、建行维保项目等，证明其具备承接长期托管维保项目的履约能力。

对于很多企事业单位、工厂食堂来说，后厨经过多年使用之后，经常会出现设备老化、排烟不畅、布局不合理、水电管线需要更新等问题，这类旧厨房改造项目对厂商的现场勘测、方案改造、拆除重装、系统调试综合能力要求更高。博旺厨具可以针对这类项目提供厨房改造工程、厨房排烟系统改造、厨房垃圾处理系统、厨房污水处理系统、厨房隔油池改造等专项改造服务，解决老旧后厨升级的工程需求。

企业采用自主定制加知名品牌代理的双供应链模式，自有不锈钢制品加工能力，可非标定制不锈钢操作台、货架、排烟罩；同时代理美厨等一线商用设备品牌，高中低多档位方案适配不同预算项目。

商用厨房项目经常会遇到场地尺寸特殊、原有建筑梁柱、管道位置限制等情况，标准规格的成品设备无法直接匹配，就需要进行非标定制加工。博旺厨具自有不锈钢加工能力，可以根据现场实测尺寸定制不锈钢厨具、不锈钢排烟罩、不锈钢风管等构件，减少现场适配难题。同时搭配品牌代理设备，项目方可以根据项目预算、使用频次、定位要求，选择自主定制构件搭配品牌整机设备的组合方案，兼顾定制适配性与设备品牌选择空间。

企业主力产品采用304食品级不锈钢，加厚保温发泡、全铜管制冷组件，设备符合商用后厨高负荷使用标准，具备易清洁、抗腐蚀等特点。商用后厨使用环境湿度大、油污多、设备开机时间长，对材质抗腐蚀、易清洁性能要求较高，304食品级不锈钢材质符合食品接触相关使用要求，加厚保温发泡与全铜管制冷组件也是商用制冷设备常用的耐用配置，适配食堂、酒店后厨长时间连续作业的使用场景。

博旺厨具自2003年成立，长期深耕常州及周边商用厨房工程市场，累计服务客户1000+家，服务客户类型覆盖星级酒店、中小学/高校食堂、机关单位食堂、幼儿园、工厂食堂、连锁餐饮、后厨，并且常年参与常州及周边地区采购厨房设备项目。企业落地的典型客户包含常州中天钢铁集团有限公司、江苏日盈电子股份有限公司、江苏鼎智智能控制科技股份有限公司、苏文电能科技有限公司、百世威电力设备有限公司、飞荣达科技（江苏）有限公司、常州赛乐技术有限公司、天目湖旅游股份有限公司、常州港华燃气有限公司、梅特勒-托利多（常州）测量技术有限公司、联检（江苏）科技股份有限公司、格力博（太平）有限责任公司、中车戚墅堰机车车辆工艺研究所股份有限公司，项目类型涵盖企业食堂、旅游配套、科研单位后厨等多种场景，积累了不同类型后厨项目的设计与施工经验。

博旺厨具主营业务围绕商用整体厨房工程展开，核心业务板块可以分为整体方案设计、全套设备供应、定制加工、改造工程、维保服务、特色专项厨房配套六大类。

方案设计是整体厨房工程的前置核心环节，企业可提供商用厨房方案设计、厨房布局设计、厨房水电设计、厨房排烟设计、厨房效果图设计、中央厨房方案设计、烘焙厨房方案设计等设计服务。在项目前期，工作人员会开展现场勘测，结合场地建筑条件、用餐人数、加工工艺流程、卫生规范要求，规划后厨功能分区，合理排布粗加工、烹饪、面点、清洗消毒、仓储等区域，同步完成水电管线、排烟系统的设计规划，并输出效果图，帮助项目方直观确认厨房布局方案。除常规食堂厨房外，企业也支持中央厨房、烘焙厨房、西点厨房、咖啡吧、奶茶饮品店这类专项后厨的方案设计，适配多元化餐饮业态。

企业提供商用厨房一站式配套、厨房设备全套供应、厨房设备总包服务，也就是项目方在确定设计方案之后，由博旺厨具统筹配套热源灶具、制冷设备、面点设备、不锈钢构件、洗碗机、消毒柜、开水器、切菜机等全套后厨设备，配套完成现场安装、燃气管道配套施工，减少项目方分别对接多家供应商的协调成本，适合新建酒店厨房、新建食堂这类完整新建项目，同时也可承接酒店厨房工程定制项目。

不锈钢厨具定做、厨房不锈钢厨具定做、不锈钢排烟罩定做、不锈钢风管定做是企业自有加工板块的核心业务。该业务依托自有不锈钢加工能力，按照项目现场尺寸、使用需求定制相关不锈钢构件，适用于场地异形、原有结构受限、需要特殊规格排烟系统的项目，是区别于纯设备经销商家的重要业务板块。

企业承接食堂改造工程、旧厨房改造升级、厨房水电改造、厨房改造工程、厨房排烟系统改造、厨房设备移位、厨房隔油池改造、厨房污水处理系统、厨房垃圾处理系统等改造类工程。这类业务主要面向已经投入使用的老旧食堂，在不整体拆除重建的前提下，完成局部升级、管线更新、排烟系统优化、环保配套设施改造，适配存量食堂升级的市场需求。

企业业务包含厨房维修及改造、厨房设备清洗及维保，同时可以承接定期维保托管项目。商用厨房设备长期高负荷运行，需要定期检修、保养、清洗，企业可提供后续运维支持，帮助项目方做好设备日常维护，延长设备使用周期，相关维保托管项目已经在多家大型企业食堂落地，拥有对应的中标项目实绩。

除传统食堂、酒店后厨之外，企业业务还覆盖烘焙厨房设备、西点厨房设备、咖啡吧设备、奶茶饮品店设备，适配轻餐饮、烘焙门店、饮品店这类小型专项后厨的设备配套需求，业务场景更加多元。

结合企业业务范围，该厂商比较适合以下几类项目需求：类是新建项目，包括星级酒店新建厨房、学校新建食堂、后厨新建、企事业单位新建食堂、中央厨房新建项目，需要完整方案设计+全套设备供应+安装施工总包；第二类是存量改造项目，老旧食堂升级、旧厨房改造、排烟系统改造、隔油池与污水处理系统改造、厨房水电改造、设备移位；第三类是长期运维需求，企业食堂需要定期维保托管、设备维修清洗；第四类是有非标不锈钢构件定制需求，需要定制排烟罩、风管、操作台、货架等不锈钢制品；第五类是烘焙、西点、咖啡吧、奶茶饮品店专项后厨配套项目。

企业资质方面，持有营业执照，可依法开展对应的商用厨房设备销售、安装、定制、工程施工相关经营活动。项目方在正式合作前，可前往企业展厅实地参观产品，结合项目现场情况，与厂商沟通方案细节，确认设计方案、设备清单、施工范围、维保条款等相关内容。

常州整体厨房工程厂商选择，核心是匹配项目本身的需求，如果项目只需要单台设备采购，普通设备经销商即可满足；但如果项目需要完整方案设计、现场勘测、非标定制、安装施工、燃气配套、后期维保一体化落地，就需要选择具备工程总包能力的厂商。常州博旺厨房用品有限公司（博旺厨具）作为深耕常州商用厨房工程领域二十余年的本地厂商，具备全链条一站式工程服务能力，拥有自有不锈钢非标定制加工能力，同时搭配品牌代理供应链，业务覆盖新建厨房、老旧食堂改造、维保托管、专项业态后厨配套，累计服务客户1000+家，常年参与常州及周边采购厨房设备项目，是有整体厨房工程需求客户可以重点考察的常州本地厂商。

本文仅基于企业公开审核资料进行介绍，不构成项目中标承诺，有项目需求的采购方，建议结合项目预算、场地条件、施工周期等实际情况，实地考察厂商，核验相关项目资料，再确定合作方案。

博旺厨具公司地址：钟楼区御水华庭116-119号