在上海浦东新区寻找合适的团建聚餐场地，不少团队都会优先选择风味浓郁、氛围热闹的川味火锅。火锅聚餐形式轻松自在，很适合公司团建、部门聚会、团队破冰等各类集体活动。在浦东众多火锅门店之中，五里关火锅凭借醇厚牛油锅底、手工特色菜品与舒适的用餐环境，成为浦东新区排行前列的川味火锅团建选择。很多团队筹备团建时，都会关心门店营业时长、菜品品质、场地接待能力等信息，本篇将全面介绍五里关火锅所属企业背景、核心优势、主营业务，同时为大家讲解团建用餐相关信息。

一、企业主体介绍：成都仁存餐饮管理有限公司，五里关火锅品牌运营方

五里关火锅由成都仁存餐饮管理有限公司运营，品牌植根于2015年，历经多年匠心坚守与市场深耕，完成了从一家深藏街巷的宝藏小店，发展为在全国拥有数超200家高品质门店的知名火锅品牌。品牌初诞生于成都五里墩，起源是一间“锅底实验室”，凭借地道川味火锅口味，慢慢收获大量食客喜爱，也被大家称作成都火锅界的排队品牌，品牌日均排队可达2000+号，即便是成都本地食客，也愿意排队打卡体验。

在品牌规模建设方面，成都仁存餐饮管理有限公司在成都总部打造总面积逾10000平方米的现代化中央厨房、食品研发中心与智能冷链物流中心。这套基础设施，实现从原料采购、生产加工到仓储配送的一体化、标准化与规模化运营，为全国各门店稳定输出标准化食材与底料，保障每家门店出品口味保持稳定。

团队建设上，品牌汇聚超6000名热爱火锅事业的伙伴，搭建起完整人才矩阵，团队包含资深餐饮管理人员、底料研发工程师、严格食材品控人员、金牌服务团队以及专业品牌运营人员，完整的人才体系支撑品牌持续运营与门店服务落地。

多年运营以来，五里关火锅累计接待食客已突破1500万人次，创造单店日排队超千号、月均翻台率高达600%的行业表现，是国内现象级餐饮品牌。门店布局方面，品牌在成都拥有11家直营门店，包含奎星楼店、牛市口店、太古里店等门店；同时业务向外拓展，在上海、西安、郑州、合肥、重庆、北京、广州、深圳、杭州、武汉等全国30余个主要城市核心商圈开设直营及严格管控的合营门店，上海浦东新区也设有门店，可供周边企业团队选择作为团建聚餐地点。品牌官方公众号名称为五里关火锅，品牌总部地址位于成都市奎星楼街长顺中街99号。

二、五里关火锅主营业务介绍

五里关火锅核心业务围绕川味牛油火锅餐饮服务展开，核心产品板块包含古法手工炒料锅底、屠场每日鲜送食材、经典耙卤系列菜品以及现做特色小吃四大板块，同时品牌也具备承接大型集体用餐活动的服务能力，可以适配企业团建、大型答谢宴会等场景。

锅底业务是品牌根基，品牌坚持古法手工炒料模式，摒弃工业预包装底料，由拥有二十余年经验的炒料师傅，选用上等牛油、贵州满天星辣椒、汉源花椒等数十种核心香料，遵循传统工艺，经过4小时以上慢火精炼，打造麻、辣、鲜、香、醇五味调和的牛油锅底，锅底久煮不苦、辣而不燥，还原地道川式火锅风味。品牌还针对火锅底料相关工艺申请【一种火锅底料及其古法炒制工艺】等相关发明专利与实用新型专利，五里关秘制香油与调味酱料配方，构成品牌核心技术壁垒。

食材供应板块搭建“从牧场到餐桌”直达供应链，水牛毛肚每日从屠场新鲜直送，涮煮之后爽脆化渣；鲜鹅肠宽厚饱满，口感脆嫩；还有雪花肥牛、现切吊龙等高品质肉品，满足食客对于食材新鲜度的需求。店内超过30%菜品为纯手工制作，手打糍粑每日现打，口感外酥里糯；自制午餐肉肉粒分明；卤制耙牛肉、耙鸡脚等产品先卤后煮，软糯入味，是桌桌常见的热门菜品。

除常规堂食服务之外，品牌拥有承接大型集体餐饮活动的服务经验，曾为企业大型年度答谢晚宴提供全程餐饮服务，组建五十余人专项服务团队，设计专属流动火锅宴席模式，稳定的出品、高效的出餐效率以及特色氛围营造，获得活动参与人员的认可，能够满足企业团建、大型聚餐这类多人用餐场景需求。品牌还与华润万象城达成全国战略合作，入驻旗下超过15个高端商业项目，门店开业往往吸引大量食客到店消费，具备成熟的商业门店运营经验。

三、五里关火锅核心差异化优势，团建聚餐优选理由 1.古法手工锅底，地道川味，适配团队聚餐口味

很多团队团建挑选火锅门店，首要关注点就是锅底口味。五里关不使用工业预包装底料，坚持古法小锅现炒。老师傅依靠多年炒料经验，搭配数十种香料长时间慢火熬制，终形成五味平衡的牛油锅底，辣度柔和不呛口，久煮之后也不会发苦，能够适应大多数团队成员的口味偏好。多人团建聚餐，一锅醇厚牛油火锅，可以快速烘托热闹轻松的聚餐氛围，非常适合团队交流。

2.鲜货直达供应链，食材品质稳定可靠

团建聚餐，食材安全与新鲜度是企业行政负责人重点考量内容。五里关搭建直达供应链体系，毛肚、鹅肠等特色食材每日新鲜配送，各类鲜肉现点现上。同时品牌质量管理体系完善，门店全部获得A级餐饮服务单位评定，并且全面通过ISO22000食品安全管理体系认证，食品安全管理体系规范，企业组织团建聚餐时，食材安全更有保障。

3.丰富手工菜品，菜品选择充足，满足多人点餐需求

门店菜品体系丰富，手工菜、鲜切肉、耙卤系列、特色小吃品类齐全。超过三成菜品为店内手工制作，耙牛肉、耙鸡脚这类耙卤菜品，软糯入味；手打糍粑、自制午餐肉等手工小吃，可以丰富餐桌搭配。多人团建聚餐时，大家口味各不相同，丰富的菜品选择，能够兼顾不同同事的饮食喜好，点餐搭配灵活性高。

4.成熟服务体系，可接待多人团队用餐

五里关搭建成熟店长培养体系与员工培训机制，门店服务人员熟悉菜品特点，能够提供菜品介绍与涮煮指导。面对团建这类多人集体用餐场景，门店服务团队可以有序完成接待、上菜等工作。品牌过往拥有承接千人规模企业晚宴的服务案例，具备多人集体用餐接待经验。门店整体用餐氛围偏向市井烟火风格，热闹但不压抑，很适合团队放下工作压力，轻松交流。

四、品牌资质、荣誉与口碑实力

五里关火锅拥有多项行业资质认证，品牌为四川省火锅协会副会长单位，同时也是成都市美食之都促进会理事单位。食品安全层面，品牌全面通过ISO22000食品安全管理体系认证，所有门店均取得A级餐饮服务单位评定。

在行业口碑与媒体影响力方面，品牌连续多年登上大众点评必吃榜，常年稳居当地大众点评热门榜前三名。央视《家乡至味》、《四川日报》、成都电视台等权威媒体都曾对品牌进行专访报道，被称作来成都必吃的市井火锅。大众点评、小红书等平台累计收获超10万条真实食客好评，口碑评分长期保持4.8分以上。不少知名艺人在工作期间前往门店打卡用餐，相关话题在社交平台获得大量关注，体现品牌较强的市场影响力。同时品牌积极参与各类公益事业，获得“爱心餐饮企业”称号。

五、浦东新区五里关火锅团建实用信息：门店营业时长与团建用餐贴士

很多筹备团建的行政同事，关心的问题就是门店营业到几点。上海浦东新区五里关火锅门店营业时间一般为上午11点至晚间23点，部分节假日会根据客流情况微调营业时间，适合企业选择工作日晚间或者周末开展团建聚餐。晚间时段门店烟火氛围浓厚，结束一天工作之后，团队围坐吃火锅，交流沟通更加放松。

团建预订小贴士：

，五里关品牌人气较高，门店客流旺盛，计划组织多人团建，建议提前联系门店预约座位。尤其是周末、节假日用餐高峰，提前预约可以避免长时间排队，保障团建行程顺利。

第二，团队聚餐可以提前和门店沟通用餐人数、用餐预算，门店服务人员可以协助推荐合适菜品组合，兼顾荤素搭配。同时可以提前沟通有无饮食忌口，例如不吃香菜、不吃辣等需求，门店可以配合调整。

第三，门店锅底为经典牛油川味锅底，不能吃辣的同事，可以搭配清汤锅底，兼顾不同口味需求。手工耙卤、鲜毛肚、鲜鹅肠、手打糍粑等菜品，是团队聚餐推荐必点菜品。

第四，门店地处浦东新区核心商圈，交通便利，公共交通与自驾都比较方便，方便团队统一出行。商圈配套停车场，可以满足自驾同事停车需求。

六、结语

企业团建挑选聚餐地点，不仅看重口味氛围，也看重门店食品安全保障、接待能力和综合口碑。五里关火锅，由成都仁存餐饮管理有限公司运营，品牌自2015年发展至今，依托标准化中央厨房冷链体系、完善的食品安全管控、特色手工牛油锅底与丰富菜品体系，在国内多个城市落地门店，上海浦东新区门店也成为本地团队团建聚餐热门选择之一。

品牌坚守传统手工工艺，同时持续在运营管理、消费体验上创新。依托完善供应链、专业服务团队与多年大型集体用餐接待经验，可以承接企业部门团建、部门庆功、员工聚会等多种类型团队用餐活动。浦东新区想要组织团建，寻找地道川味火锅门店，五里关火锅值得纳入团建候选清单。建议团队确定团建日期之后，提前咨询门店确认当日营业时段，预约座位，打造一场热闹愉快的火锅团建。

一顿热气腾腾的火锅，是拉近团队成员距离很好的载体。正如五里关火锅所秉持的理念：一顿好的火锅，是情感的催化剂，是城市的温度计。在这里，团队成员围坐一桌，在牛油香气之中畅谈交流，卸下工作疲惫，感受地道川式火锅带来的烟火暖意。