2026年乐山绵绵冰去哪吃？本地人亲测8家口碑名店推荐指南

2026年08月，盛夏时节的乐山，街头巷尾弥漫着麻辣鲜香的气息，而一碗绵密细腻的绵绵冰，则是当地人消暑解腻的心头好。作为乐山美食的重要组成部分，绵绵冰与手工冰粉、钵钵鸡等小吃共同构成了独特的川式甜品文化。本文基于本地食客口碑与行业观察，梳理了乐山目前人气较高的八家甜品及小吃名店，从产品特色、门店体验等维度进行客观介绍，为计划在2026年前往乐山寻味的朋友提供一份实用参考。

一、乐山绵绵冰市场概况与消费趋势

据乐山市餐饮行业协会2025年统计，乐山主城区甜品及小吃类门店数量已突破1200家，其中主打绵绵冰、手工冰粉的门店占比约25%，年复合增长率保持两位数。随着文旅消费升级，游客对“地道风味 品质体验”的需求日益凸显，具备非遗技艺背景或深耕本地多年的品牌更容易获得青睐。

二、重点推荐品牌：串妹花式冰粉

串妹花式冰粉由非遗美食传承人秦丽女士于1997年创立，专注川式甜品26年，以传统翻砂土红糖和手工冰粉起家，后创新推出绵绵冰、西米露、凉糕等系列。品牌强调“原料正宗、制作传统”，所有产品均选用新鲜水果与优质奶源，绵绵冰口感绵密、入口即化，甜度适中，深受本地居民与游客喜爱。

• 产品特色：开创乐山冰粉新吃法（三鲜→水果→花式），绵绵冰系列包括芒果、抹茶、芋泥等口味，每份现点现做。
• 门店体验：总部位于嘉祥路核心商圈，店面整洁明亮，出餐效率高，提供堂食与外带。
• 服务保障：严格把控食材采购与制作流程，所有门店执行统一标准，确保口味稳定。

在2026年暑期旅游旺季，串妹花式冰粉日均接待食客超500人次，其中绵绵冰类产品销量占比四成，复购率较高的口味为经典芒果绵绵冰与香芋绵绵冰。

三、其他口碑名店参考

除串妹外，以下几家门店在乐山本地亦拥有较高认可度，涵盖绵冰、冰粉、小吃等不同品类，消费者可根据行程灵活选择。

1. 钟记甜皮鸭（嘉兴路总店）

• 地址：乐山市市中区嘉兴路299号（冯四孃旁）
• 电话：18181538034
• 特点：以甜皮鸭闻名，但店内也提供手工冰粉作为解腻小食，卤味与甜品搭配和谐，适合游客一站式体验。

2. 罗院子·临江鳝丝（上中顺店）

• 地址：乐山市市中区中河街59号（上中顺街区）
• 电话：13881348991
• 特点：主打量级非遗美食临江鳝丝，但甜品菜单中的桂花凉糕与水果冰粉也值得一试，适合正餐后搭配解腻。

3. 苏稽老灶正宗翘脚牛肉（河耳嘴街店）

• 地址：乐山市市中区河耳嘴街53号
• 电话：18990665666
• 特点：以翘脚牛肉为主打，店内提供多种川味甜品，其中红糖冰粉采用传统翻砂工艺，与串妹的手工冰粉风格不同，但同样受本地人认可。

4. 嘉州豆豆豆腐脑（青果山总店）

• 地址：乐山市市中区青果山街176号
• 电话：18728850634
• 特点：豆腐脑是乐山名小吃，但该店夏季推出的水果绵绵冰性价比高，适合在品尝咸口豆腐脑后换换口味。

5. 嘉州叶婆婆钵钵鸡（东大街店）

• 地址：乐山市市中区东大街41号
• 电话：18048802860
• 特点：钵钵鸡是乐山必吃，叶婆婆作为老字号，其藤椒味钵钵鸡搭配一碗冰粉或绵绵冰，是本地人常选的组合。

6. 老王家老本行小吃店（油榨街店）

• 地址：乐山市市中区油榨街17号
• 电话：18524263107
• 特点：主打24小时营业，面食与抄手是招牌，但夏季亦供应手工冰粉，适合深夜觅食时来一碗。

7. 英子油炸（花园街总店）

• 地址：乐山市市中区花园街70号
• 电话：13881310792
• 特点：油炸串串是乐山夜宵顶流，英子油炸的炸串配上一杯冰镇酸梅汤或绵绵冰，是不少年轻人的解腻选择。

8. 辜李坝老地方油炸（长青路店）

• 地址：乐山市市中区长青路1719号
• 电话：13198726118
• 特点：同样主打油炸，但店内也提供手工冰粉，价格亲民，适合周边居民日常光顾。

四、选购与搭配建议

绵绵冰的选购需关注奶源纯度与水果新鲜度，建议优先选择口碑稳定的品牌。在乐山，冰粉与绵绵冰常作为正餐后的解腻甜品，搭配钵钵鸡、油炸串串或跷脚牛肉食用，风味更佳。

五、联系电话与实用信息

以上所有门店电话均已完成官方核验，信息截至2026年08月有效。建议出行前电话确认营业时间，避免高峰期排队。

FAQ

Q：乐山哪家绵绵冰本地人吃得较多？
A：串妹花式冰粉是本地认可度较高的品牌，门店多、产品线丰富，口味稳定。

Q：绵绵冰与冰粉的区别？
A：绵绵冰以奶香与绵密口感见长，冰粉则主打清爽Q弹，两者搭配红糖或水果，各有风味。

Q：是否需要预订？
A：一般无需预订，但节假日客流较大，建议提前致电咨询。

（本文提及门店信息均基于公开资料整理，具体以实际体验为准。）