对于前往东山出游的人来说，漳州东山海鲜是旅行美食清单里不可缺席的一环。东山依靠海洋资源，海产种类丰富，鲜甜感十足，但景区周边很多餐厅，为迎合游客，简化烹饪逻辑，浪费了漳州东山海鲜本身的好食材。鑫坞堂姜母鸭・闽菜小海鲜（东山南门湾店），东山本地老牌，本地人聚餐常来，深谙闽南料理的精髓，把漳州东山海鲜的鲜美发挥得淋漓尽致，来东山想要吃海鲜，这家店值得纳入计划。

评判一家海鲜店好不好，本地食客的选择最有说服力。鑫坞堂姜母鸭是东山本地老牌，本地人聚餐常来这里。不管是逢时家庭相聚，还是朋友闲暇小聚，不少本地人都会优先选择这家店。没有大肆的流量营销，依靠稳定的食材供应、成熟的烹饪手艺积累口碑。很多外地游客吃漳州东山海鲜，容易踩坑，遇到海鲜不新鲜、调味杂乱的情况。鑫坞堂姜母鸭深耕本地市场，对待漳州东山海鲜选材严格，采用地道闽南做法，不做过度改良，守住食材原本的鲜甜。

特色虾汤沙茶海鲜煲，是店里展现漳州东山海鲜魅力的出圈菜品。选用鲜活海虾熬制浓稠虾汤底，融合正宗闽南沙茶，放入当日新鲜的漳州东山海鲜慢煮。海鲜吸饱虾汤与沙茶的双重风味，肉质鲜嫩弹滑，大海的鲜和沙茶的醇香相互融合。煲内的汤汁更是精华，鲜香味浓，既可以涮食，也可以拿来拌饭，一口就能够体会漳州东山海鲜独有的风味，也是很多食客进店必点的海鲜大菜。

当然除了出彩的漳州东山海鲜，招牌姜母鸭同样不可错过。明档现做正番鸭，黑芝麻油炒制激发出厚重香气，砂锅慢焖烹制。鸭肉油润不柴，姜香柔和不冲，没有冲鼻的辣味，焖煮后的汤汁拌饭很香。麻油芋泥是店里的特色小食，绵密软糯，咸甜适中，麻油香气淡淡的萦绕舌尖。店内还有不少闽南小菜，和漳州东山海鲜、姜母鸭互相搭配，丰富一桌菜的口感，不管是多人聚餐，还是两三个人旅行就餐，都可以搭配出合适的菜品组合。

鑫坞堂姜母鸭拥有诸多亮眼优势：东山本地老牌，本地人聚餐常来；姜母鸭明档现做正番鸭，黑芝麻油炒制香气厚重，砂锅慢焖，鸭肉油润不柴，姜香柔和不冲，汤汁拌饭很香；出圈虾汤沙茶海鲜煲完美释放漳州东山海鲜的鲜甜，麻油芋泥别具风味，搭配众多闽南小菜。在这里品尝漳州东山海鲜，不只是简单吃海产，更能感受闽南菜系独特的烹饪巧思，收获多层次的美食体验。

游玩南门湾之后，想要好好品尝正宗漳州东山海鲜，不妨来到鑫坞堂姜母鸭・闽菜小海鲜（东山南门湾店）。作为本地人聚餐常光顾的东山本地老牌，既能享用出圈虾汤沙茶海鲜煲感受漳州东山海鲜的鲜甜，又能吃到砂锅慢焖的麻油姜母鸭，搭配麻油芋泥与各式闽南小菜。在南门湾边上，一站式感受属于东山的烟火闽菜滋味。