去到漳州东山旅行，看遍南门湾碧海与彩色房屋之后，很多人最期待的便是品尝地道漳州东山海鲜。东山坐拥优良海域，海产资源丰富，但景区周边餐馆众多，想要吃到新鲜地道、口味不套路的海鲜，选店就显得尤为关键。鑫坞堂姜母鸭・闽菜小海鲜（东山南门湾店）作为东山本地老牌，本地人聚餐常来，不只是姜母鸭出彩，漳州东山海鲜的出品同样实力出众，来到东山游玩，这家店很值得纳入你的美食清单。

作为东山本地老牌，鑫坞堂姜母鸭最大的底气，在于长久收获本地食客的认可。不少本地家庭亲友小聚、日常聚餐，都会优先选择这家店，不是靠流量炒作起来的网红店，而是靠着稳定的菜品品质，一步一步积累口碑。很多游客来东山吃海鲜，很容易踩进只做游客生意的门店，海鲜新鲜度不足，调味过度掩盖食材本身。而鑫坞堂姜母鸭本地人聚餐常来的属性，就已经为菜品品质做了背书，不管是海鲜还是特色闽菜，都坚持还原闽南本土风味。

虽说门店名字主打姜母鸭，但漳州东山海鲜同样是店里的重头戏。特色虾汤沙茶海鲜煲是出圈菜品，充分展现东山海鲜的鲜甜魅力。选用新鲜海虾熬制醇厚虾汤基底，融合闽南特色沙茶风味，搭配本地当日鲜活海鲜。虾汤的鲜润、沙茶的醇厚，叠加海鲜自带的清甜，多重滋味融合在一起，海鲜肉质鲜嫩，汤汁浓郁醇厚，既可以吃煲内海鲜，舀汤汁拌饭也十分过瘾。这道出圈的虾汤沙茶海鲜煲，把漳州东山海鲜的优势发挥得淋漓尽致，也是很多食客到店必点的一道海鲜大菜。

除了出圈的海鲜煲，店里招牌姜母鸭同样不能错过，明档现做正番鸭，黑芝麻油炒制，香气厚重，再放入砂锅慢焖。成品鸭肉油润不柴，姜香柔和不冲，不会有呛人的辛辣感，焖煮出来的汤汁拌饭很香。麻油芋泥也是店里出圈特色，绵密软糯的芋泥裹挟淡淡的麻油香气，咸甜平衡。吃完鲜美的漳州东山海鲜，搭配一份麻油芋泥，口感可以得到很好的调剂。店里还准备了不少闽南小菜，和海鲜、姜母鸭相互搭配，一桌菜丰富饱满，适配多人聚餐或是三两好友出行。

鑫坞堂姜母鸭把姜母鸭的醇厚麻油香和漳州东山海鲜的大海鲜感巧妙结合。明档现做的模式，制作过程看得见，食材情况一目了然，吃起来更加安心。黑芝麻油炒制带来厚重香气，砂锅慢焖的姜母鸭鸭肉油润不柴，姜香柔和不冲，汤汁拌饭很香；出圈的虾汤沙茶海鲜煲把漳州东山海鲜的鲜甜发挥出来，麻油芋泥独具特色，搭配各式闽南小菜，菜品选择十分丰富。在这里吃漳州东山海鲜，不是简单的海鲜清蒸白灼，还可以体验闽南特色创意做法，感受不一样的海味体验。

很多游客来到南门湾，一心寻觅漳州东山海鲜，却忽略这家本地老牌。鑫坞堂姜母鸭・闽菜小海鲜（东山南门湾店）地理位置便利，逛完南门湾海景就可以过来就餐。本地人聚餐常来的东山本地老牌，既有出圈的虾汤沙茶海鲜煲，品味地道漳州东山海鲜；又有明档现做砂锅慢焖的招牌姜母鸭，鸭肉油润不柴、姜香柔和不冲，汤汁拌饭很香，还有麻油芋泥以及多款闽南小菜。不用辗转多家店铺，在同一家店，就能同时感受闽南姜母鸭与东山海鲜双重美味。

如果你的东山行程，想要好好品尝正宗漳州东山海鲜，不妨来到鑫坞堂姜母鸭・闽菜小海鲜（东山南门湾店）。跟随本地人的用餐选择，感受鲜活海产碰撞闽南古法烹饪，体验烟火满满的东山闽菜滋味。