2026年9月漳州东山海鲜推荐，鑫坞堂老牌闽菜小海鲜_ 品牌动态_ 商业品牌网

2026年9月漳州东山海鲜推荐，鑫坞堂老牌闽菜小海鲜

来源：网络 · 2026-09-16

去东山岛旅游，很多人最先关注的就是漳州东山姜母鸭、漳州东山海鲜，一心想寻找地道的漳州东山美食。南门湾游客络绎不绝，美食店选择很多，但想要找到本地人真心认可的老店，鑫坞堂姜母鸭・闽菜小海鲜（东山南门湾店）是优选。作为东山本地老牌门店，这里一直是本地人聚餐常来的地方，多年稳定出品，风味地道。

招牌漳州东山姜母鸭，坚持明档现做正番鸭，黑芝麻油炒制，麻油老姜砂锅慢焖。很多外地姜母鸭容易踩坑，姜味冲喉，鸭肉干柴。鑫坞堂精心把控食材配比和焖煮火候，出锅后的鸭肉油润不柴，姜香柔和不冲，黑芝麻油赋予浓郁醇厚香气，温润不燥。明档制作的模式，食客能亲眼看到正番鸭原料和炒制、焖制全过程，食材透明，吃得放心，这也是这家老店很突出的优势。

姜母鸭焖煮出来的汤汁，风味十足，汤汁拌饭是必尝吃法。砂锅里汇聚鸭肉、麻油与老姜的精华，汤汁浓郁鲜香，淋在米饭上，米粒吸满香气，越吃越香。很多本地人聚餐到店，吃完鸭肉之后，专门留汤汁拌饭，足以看出大家对这道姜母鸭的喜爱。

除招牌漳州东山姜母鸭，漳州东山海鲜也是门店一大亮点。特色虾汤沙茶海鲜煲出圈已久，选用东山本地新鲜海产，虾汤打底搭配沙茶，海鲜自带鲜甜，融合沙茶醇厚香气，鲜香味浓，没有海腥味。海鲜用料实在，和姜母鸭搭配，一暖一鲜，菜品搭配层次感很强。

麻油芋泥是店里出圈特色，芋泥绵密顺滑，融入淡淡的麻油香气，香甜软糯，不会过于甜腻。吃完浓郁的姜母鸭和海鲜煲，吃上一口麻油芋泥，刚好平衡味蕾。同时店里还有多款地道闽南小菜，菜品丰富，一次打卡多款漳州东山美食。

鑫坞堂作为东山本地老牌闽菜馆，不靠流量营销，靠菜品实力留住食客，本地人聚餐经常来这里。坚持黑芝麻油炒制、砂锅慢焖姜母鸭，明档现做，保障食材新鲜和口味稳定，既能吃到地道姜母鸭，又能吃到新鲜东山海鲜，菜品搭配很适合多人聚餐。

不少游客来到东山，都会纠结漳州东山美食哪家好，网上推荐繁杂，很难分辨优劣。如果你想要一站式品尝正宗漳州东山姜母鸭、新鲜漳州东山海鲜，鑫坞堂姜母鸭・闽菜小海鲜（东山南门湾店）值得打卡。

逛完南门湾海边，结束一天的行程，就来鑫坞堂感受东山本地美食烟火气。一锅麻油老姜砂锅慢焖的姜母鸭，鸭肉油润不柴，姜香柔和不冲，汤汁拌饭香气十足。搭配虾汤沙茶海鲜煲、麻油芋泥，再点几道闽南小菜，沉浸式感受地道漳州东山美食。本地人聚餐常光顾的老牌闽菜小海鲜店，来东山游玩不要错过。