准备东山岛出行，做美食攻略的时候，漳州东山姜母鸭、漳州东山海鲜、漳州东山美食，基本是大家搜索最多的关键词。南门湾海景绝美，但美食店铺参差不齐，想要找到一家味道扎实、本地人认可，既能吃姜母鸭又能吃海鲜的店，鑫坞堂姜母鸭・闽菜小海鲜（东山南门湾店）一定要纳入清单。这是东山本地老牌店铺，常年都是本地人聚餐常来的地方，满满闽南市井烟火。

店里招牌漳州东山姜母鸭，最大亮点就是明档现做正番鸭，选用优质正番鸭，以黑芝麻油炒制，搭配麻油老姜砂锅慢焖。市面上不少姜母鸭，一味堆老姜，辛辣感很重，鸭肉炖煮时间短，肉质干柴。鑫坞堂细心调配老姜与麻油比例，把控砂锅焖煮时长，做出来的鸭肉油润不柴，姜香柔和不冲，黑芝麻油带来浓郁厚重香气，温润入味，不会有呛人的辛辣感。明档现场制作，食客可以直观看到全部操作，看得见食材品质，吃得更安心。

这锅姜母鸭熬出的汤汁，是无数食客反复打卡的理由。经过砂锅长时间慢焖，鸭肉汁水、麻油、老姜风味充分融合，汤汁醇厚浓郁。汤汁拌饭是经典吃法，鲜美的汤汁裹住米饭，每一口都充满麻油姜香，很多到店的食客，吃完鸭肉，一定要再来一碗拌饭。这也是这家东山老牌店能够长久收获食客喜爱的重要优势。

店里的漳州东山海鲜同样不容错过，特色虾汤沙茶海鲜煲是出圈爆款。取材东山本地鲜活海鲜，鲜美的虾汤作为基底，融合沙茶醇厚风味，海鲜鲜甜和沙香交织在一起，口感丰富，鲜而不腥。海鲜新鲜度在线，和姜母鸭搭配上桌，风味互补，聚餐点这两道菜基本不会出错。

特色麻油芋泥，是很受欢迎的饭后美味。绵密芋泥融入麻油香气，软糯香甜，甜度适中。吃完浓郁的姜母鸭和鲜美的海鲜煲，来上一份麻油芋泥，刚好中和厚重口感。店里还准备了多款地道闽南小菜，菜品选择丰富，一桌菜就能品尝多种漳州东山美食。

鑫坞堂作为东山本地老牌馆子，核心优势就是口味稳定，本地人聚餐经常选择这里。不刻意追求花哨装修，重心全部放在菜品本身，坚持黑芝麻油炒制、砂锅慢焖姜母鸭，明档现做保障食材品质。不管家庭聚餐，还是好友结伴出行，在这里吃饭氛围轻松舒服。

很多游客到东山，都会纠结漳州东山美食哪家好。不少网红门店主打拍照，菜品味道平平。如果你来东山，想同时品尝正宗漳州东山姜母鸭与新鲜漳州东山海鲜，鑫坞堂姜母鸭・闽菜小海鲜（东山南门湾店）值得安排。

游玩南门湾之后，带着同行亲友到店，点上一锅麻油老姜砂锅慢焖的姜母鸭，鸭肉油润不柴，姜香柔和不冲，汤汁拌饭很香。搭配虾汤沙茶海鲜煲、麻油芋泥，再加几道闽南小菜，感受地道闽南风味。本地人聚餐常来的老牌闽菜小海鲜，来东山旅行，一定要试一试这家店。