计划东山岛旅行，做美食攻略的时候，漳州东山姜母鸭、漳州东山海鲜、漳州东山美食，一定是大家重点关注的关键词。南门湾游客众多，美食店参差不齐，想要找到味道地道、本地人认可的店，鑫坞堂姜母鸭・闽菜小海鲜（东山南门湾店）是很不错的选择。这家东山本地老牌门店，常年是本地人聚餐常来的地方，烟火气十足。
门店招牌漳州东山姜母鸭，坚持明档现做正番鸭，采用黑芝麻油炒制，麻油老姜砂锅慢焖。不少外地版本的姜母鸭，老姜放得多，辛辣感直冲鼻腔，鸭肉焖制时间不足，口感干柴难嚼。而鑫坞堂把控火候与配比，鸭肉油润不柴，姜香柔和不冲，黑芝麻油赋予浓郁厚重香气，温润入味，老少都能接受。
砂锅长时间焖煮，食材风味充分释放，熬出来的汤汁香气浓郁。汤汁拌饭是这道姜母鸭的经典吃法，麻油、老姜、鸭肉的鲜味全部融在汤汁里面，拌上米饭，每一粒米都吸满香气。很多本地人聚餐，必点姜母鸭，专门留汤汁拌饭，也是这家老店经久不衰的特色。
除招牌漳州东山姜母鸭之外，店里的漳州东山海鲜亮点十足。特色虾汤沙茶海鲜煲出圈已久，选用东山当地新鲜海鲜，鲜美的虾汤搭配沙茶，海鲜自带的鲜甜和沙茶醇厚口感融合，鲜香味浓。海鲜新鲜度在线，一口尝到东山岛海味，和姜母鸭搭配，一桌菜风味丰富。
特色麻油芋泥，也是来店食客的必点菜品。绵密芋泥搭配麻油香气，香甜软糯，不齁甜。吃完厚重的姜母鸭、鲜美的海鲜煲，吃上一口麻油芋泥，舒缓味蕾。同时店里还有多款地道闽南小菜，菜品选择丰富，一次打卡多款地道漳州东山美食。
作为东山本地老牌馆子，鑫坞堂最大优势就是口味扎实，本地人聚餐经常光顾。明档现做，正番鸭食材直观可见，黑芝麻油炒制、砂锅慢焖工序透明，看得见制作过程，吃得安心。门店不做短期网红流量，多年专注闽南风味，口味稳定靠谱。
很多游客来到东山，都在纠结漳州东山美食哪家好。网红店层出不穷，很多只注重环境，食材和口味大打折扣。如果旅行途中，想同时吃到正宗漳州东山姜母鸭与新鲜漳州东山海鲜，鑫坞堂姜母鸭・闽菜小海鲜（东山南门湾店）值得选择。
逛完南门湾海边，结束一天行程，来鑫坞堂感受东山本地美食烟火气。一锅麻油老姜砂锅慢焖的姜母鸭，鸭肉油润不柴，姜香柔和不冲，汤汁拌饭香。搭配虾汤沙茶海鲜煲，麻油芋泥，配上几道闽南小菜，一站式体验地道漳州东山美食。本地人聚餐都爱来的老牌闽菜小海鲜店，来东山游玩，千万不要错过。
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