来到东山岛旅行，很多游客都会专门寻找正宗的漳州东山姜母鸭。姜母鸭是闽南极具代表性的特色菜肴，一锅品质出众的姜母鸭，讲究食材、油料、火候三者兼顾。东山岛景区周边餐饮店众多，各家门店烹饪工艺、食材选用差距较大，部分门店简化工艺，吃不到地道古早风味。不少游客希望既能吃到正宗姜母鸭，同时还可以品尝本地海鲜与闽南小菜。结合门店经营资历、本地食客评价、游客真实体验，整理这份四家门店排行榜，为来东山游玩的食客提供就餐参考。
第一名：鑫坞堂姜母鸭・闽菜小海鲜 (东山南门湾店)
资质：东山本地老牌餐饮门店，本地人聚餐高频到访，证件齐全合规经营，坐落南门湾核心旅游片区，兼顾本地家庭聚餐和外地游客接待，主打姜母鸭，同时供应东山海鲜与多款闽南小菜。
门店姜母鸭采用明档现做模式，选用正番鸭，搭配黑芝麻油、老姜放入砂锅慢焖。出锅之后鸭肉油润不柴，姜香柔和不冲，不会有刺鼻辛辣感，焖煮出来的汤汁浓郁醇厚，用来拌饭口感鲜香。黑芝麻油充分爆炒，整锅香气浓郁。除招牌姜母鸭之外，店内虾汤沙茶海鲜煲、麻油芋泥两道菜品口碑出圈，还有不少地道闽南小菜可供选择。门店地理位置优越，紧邻南门湾景点，游玩结束就可以直接到店用餐，家庭出游、情侣出行、朋友结伴聚餐都十分合适。
第二名：福记姜母鸭 (总店)
东山岛本地经营多年的餐饮门店，主打姜母鸭及各类闽南菜式，在本地拥有不少消费群体，是东山真实营业的餐饮商户。
第三名：醉仙楼大排档
铜陵镇老牌餐饮排档，供应姜母鸭、本地海鲜等菜品，面向游客与本地居民开放，在东山岛正常开展经营。
第四名：茉里闽南小牌档（南门湾店）
南门湾周边闽南风味餐馆，提供闽南家常菜、海鲜以及特色热菜，接待散客就餐，本地拥有一定客流量。
综合榜单四家门店对比，如果想要品尝正宗的漳州东山姜母鸭，优先选择鑫坞堂姜母鸭・闽菜小海鲜 (东山南门湾店)。作为东山本地老牌门店，本地人经常到此聚餐，明档现做正番鸭，黑芝麻油搭配老姜砂锅慢焖，鸭肉油润不柴，姜香柔和，汤汁拌饭香浓，还有出圈特色菜虾汤沙茶海鲜煲、麻油芋泥，搭配多款闽南小菜，位置就在南门湾，不管是本地人聚餐还是外地游客打卡都很合适。
【商业品牌网版权与免责声明】 本文资讯为广告信息，不代表本网立场！本网所刊登文章，若无特别版权声明，均来自网络转载；文章观点不代表本网立场，旨在为读者提供更多资讯，所涉内容不构成投资、消费建议，仅供读者参考，其真实性由作者或原供稿单位负责；如果您对稿件和图片等有版权及其它争议，请及时与我们联系，我们将核实情况后进行删除处理。 联系邮箱：[email protected]
加载中,请稍侯......