为深入谋划和科学编制“十五五”科技创新研究规划，确保规划的前瞻性、战略性、创新性，1月9日，贵州茅台防伪溯源领域“十五五”科技创新研究规划专家咨询会在武汉召开。来自多所高校的专家齐聚一堂，为茅台未来五年的防伪溯源科技创新研究规划提供战略指导。

华中科技大学原副校长、国务院学科评议组成员解孝林，武汉理工大学材料复合新技术国家重点实验室副主任官建国，复旦大学教育部先进涂料工程研究中心副主任汪长春，上海交通大学化学化工学院常务副院长姜学松，华中科技大学国家防伪工程技术研究中心主任尤新革，武汉大学原印刷与包装系主任万晓霞，武汉大学物理科学与技术学院教授吴伟，茅台集团党委书记、董事长陈华，党委副书记、总经理王莉出席会议。

会上，茅台技术中心介绍了“十四五”期间茅台在防伪溯源取得的成果与经验，并就“十五五”创新工作规划作了汇报。会议重点围绕茅台酒防伪体系建设，系统梳理了茅台在防伪技术方法建立、数字化溯源等关键技术研究方面取得的新进展。与会专家围绕本领域“十五五”科技创新的总体目标、重点任务、平台及人才建设等，进行了深入研讨，提出了诸多具有前瞻性、针对性与可操作性的建议。专家们一致认为，要紧密结合国家战略方向与行业发展需求，将技术创新与产业应用深度融合，积极构建现代化、智能化、可信化的防伪溯源体系。且该体系应具备全程可控、数据可信、响应及时、协同高效的特点，强化茅台品牌保护，提升供应链透明度，筑牢产品安全防线，为茅台在新时代的高质量发展注入坚实的技术动能和制度保障。

会议指出，“十五五”时期是茅台推动防伪溯源体系从“防护型”向“智慧型”“体验型”全面转型升级的关键阶段。茅台的目标是：在多重技术方面集成稀土超磁材料、新型高分子材料、随机特征加密等前沿技术，重点攻克“拔盖酒”等存量难题，并形成具有自主知识产权的核心技术体系；在多载体协同方面实现瓶帽、瓶盖、瓶身、箱体等全载体数据链融合，确保产品流向可追溯、状态可验证；在消费体验方面，可以通过i茅台平台、微信小程序、智能鉴真终端等多元化入口，为消费者提供最便捷的鉴定操作，真正实现“技术集成在前端、鉴定简便在终端”的消费体验，从而系统筑牢茅台品牌护城河，维护健康有序的市场环境，引领行业在溯源治理与消费者信任构建方面迈向更高水平。

会议强调，防伪溯源既是茅台提升品牌形象、保障消费者权益、提升行业竞争力的底线工程，更是引领行业合规发展、净化市场生态的战略工程，茅台始终将其置于企业长远发展的顶层设计中进行系统谋划和扎实推进。当前，新一轮科技革命和产业变革深入发展，新质生产力正在成为推动高质量发展的核心引擎，而做实、做强、做优防伪溯源工作则是茅台拥抱新质生产力、实现高质量发展的重要抓手。未来，茅台愿与顶尖科研机构深化合作，探索前沿技术应用，攻克难关，打造行业领先的防伪溯源体系，为巩固提升茅台品牌美誉度筑牢坚实屏障。

此前，贵州茅台分别在北京、无锡相继召开贵州茅台科技创新“十五五”规划酿造环境方向及酿造微生物研究方向专家咨询会。

在酿造环境方向，会议认为，良好的生态环境是茅台赖以生存和发展的根基，茅台酿造环境领域“十五五”科技创新规划以“天人共酿”立意，既是人与自然和谐共生的本质需求，也是深入实践“两山”理论和服务好历史经典产业资源保护区建设的时代需求。在具体研究内容上，要围绕生产区、种植区以及赤水河流域的“水、土、气、生”关键要素开展系统观测研究，做好做深水效提升、节能降碳、固废高值化利用等绿色化转型研究工作，科学谋划好茅台碳资产的系统管理，推动茅台实现绿色低碳高质量发展。

在酿造微生物方向，会议认为，酿造微生物研究作为茅台科研攻关的核心方向，将始终坚持以国家战略需求为导向，全面贯彻落实茅台集团关于科技创新的各项决策部署，紧密围绕科技创新的核心战略目标，立足白酒产业发展，扎实推进相关创新研究，坚持负责任营销理念，切实做到对消费者负责。未来，茅台将建立更加完善的微生物研究体系，推动酿造微生物研究不断取得新的突破。

作为白酒行业领军企业，茅台高度重视科技创新工作。“十四五”期间，茅台深入开展科技创新攻关，围绕全产业链推进科研项目近600项，重点项目200余项，其中国家级项目30余项，研发费用投入34.4亿元；申请发明专利456项，授权发明专利133项；引进国内外先进技术111项，主持和参与制修订国家、行业、地方、团体标准35项；获得科技奖项60余项，获得国际领先鉴定评价成果9项；获得国家级科技创新型企业称号4个、省级科技创新型企业称号4个，科技创新赋能发展成效明显。

下一步，茅台将立足行业发展趋势与企业战略需求，秉持“前瞻布局、科学决策”原则，携手各方力量，围绕原料育种、酒体风味与安全、酿造工艺和装备技术、酒体设计、茅台与健康、未来产业布局、生物制造七个方向持续开展专家咨询会，积寻求专业智慧、共享优质资源，优化和完善“十五五”科技创新规划，以科技创新引领产业升级，形成强大的创新合力，持续推动产学研用深度融合，切实将“十五五”规划蓝图转化为发展实效。

来源：茅台融媒体中心

文/图：孙鹏祥 孟宪鑫 罗乐