作为世界酱香白酒核心产区，2025年以来，仁怀通过认证赋码、发布亲民酒等创新举措，由政府与行业协会“双重背书”，帮助优质产品在市场上脱颖而出，推动高品质酱香酒走进大众消费场景，为白酒产业结构调整探索出有效路。
在贵州肆拾玖坊包装车间，一瓶瓶贴有“中国酱香白酒核心产区（仁怀）”标识的酱香酒正陆续出厂，这款定价100元至500元的亲民酒，配有独一无二的“数字身份证”，消费者扫码即可追溯，从酿造到灌装全流程。
“我们严格按照传统工艺，酿造每一瓶有品质的酱香酒，还通过官方认证码，让消费者买得放心、喝得放心，赋码产品比往常未赋码的普通产品销量提升30%。”贵州肆玖酒业有限公司用户体验部总监李银说。
2025年9月，仁怀正式发布《中国酱香白酒核心产区（仁怀）认证赋码管理办法（试行）》，目前认证赋码累计超150家企业通过认证赋码，消费者对仁怀酱香酒的认同，从“靠口碑”转向 “靠数据”，品质更有话语权。
“有了认证赋码，消费者对品质更放心，现在体验店的品鉴活动，每场都有上百位消费者参加。”贵州肆玖酒业有限公司总经理王京燕表示，企业也积极推出各类质优价美亲民酒，并依托线上小程序、企业微信等，打造社群新零售模式，让高品质酱香酒直达消费者。
品质认证与消费需求的精准对接，在酣客君丰酒业同样得到了生动体现，走进企业勾调实验室，勾调师正带领团队进行酒体风味校准，烧杯中不同年份的基酒按精确比例混合，通过反复品鉴调试达到风味平衡，每款产品都要经过几十甚至上百次试验，才能确定最终的勾调配方。
“我们勾调时选用至少储存了5年的优质基酒，再搭配10年以上的老酒，既要保证酱香突出、空杯留香持久，每一批酒还要通过感官检验和理化指标双重检测，确保酱香酒达标出厂。”酣客君丰酒业有限公司技术中心品评部班长张昆叶说。
2025年9月，酣客君丰酒业旗下“酣客禧酱”“酣客鎏金酒”两款产品成功入选仁怀产区首批“亲民酒·口粮酒”认证名录，获得“中国酱香白酒核心产区（仁怀）”认证标识。
“产区标识+数字身份证，让消费者买得放心，现在亲民酒系列产品在婚宴、家庭聚餐、商务宴请等场景点单率持续上升。”酣客君丰酒业有限公司技术中心微生物及化验部部长吴昭庆说
自2025年以来，仁怀已分3批发布认证赋码亲民酒67款，覆盖100毫升小瓶装到500毫升标准装等多种规格，价格精准对接大众消费需求。目前，亲民酒累计销售额超1亿元。
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