9月22日，“茅台杯”第二届中国酱香型白酒酒体设计大赛决赛在茅台学院开幕，来自全国46家酿酒企业的90名选手同台竞技，展现酒体设计的“技”与“艺”。
开幕式现场
酒体设计技术体系是每一家名酒企业的核心技术，一名高超的酒体设计师，不仅是酿酒师、品酒师技术的集大成者，还需要经过长期的酒体设计实践，积累起丰富的经验方可胜任。
选手风采
本次入围决赛的90名选手分别来自贵州、安徽、福建、湖北、黑龙江等14个省、市、自治区的46家酿酒企业，先后通过各自所在酒企的初步选拔后，又参加了各自所在省、市、自治区的选拔赛，在一次又一次的角逐中脱颖而出，都是各自酒企酒体设计环节的佼佼者。酒体设计操作分为酒体设计方案和酒体设计作品两部分，参赛选手需提交“最大化”和“最优化”两个酒体设计方案和作品。酒体设计方案的符合性由专家组和计算机系统同时评审判卷；酒体设计作品的感官评价由专家组评委进行评审，采用逐轮晋级淘汰制，不设标样。业界观点认为，“茅台杯”中国酱香型白酒酒体设计大赛既为白酒高技能人才切磋技艺、展示技能搭建了舞台，也为企业、技能人才交流经验、互学互鉴提供了机会，更是培养造就高层次技能型人才，推动产业转型升级的重要抓手。作为本次大赛的承办方之一，茅台也期望通过同台竞技交流的形式，展现酱香型白酒酒体设计蕴含的技术与艺术魅力，共同推动中国酱香型白酒可持续高质量发展。
（综合）
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