9 月 10 日,在第十三届中国(贵州)国际酒类博览会上,台河酒举行了专家品鉴会,在现场嘉宾和观众的共同见证下," 老酒回归 复刻经典 " 的台河酒交出了一份满意答卷。
中国酒类流通协会会长王新国,中国酒业协会副秘书长、白酒分会秘书长甘权,仁怀市委副书记、市长李颖,贵州省商务厅酒管处处长张劲军等部门、行业和金融界领导参与了品鉴会。李颖在致辞中表示,经过千百年的磨砺,仁怀酱香酒形成了传统固定的生产工艺,与其他白酒相比,工艺最为繁复、毫无外物添加,并由此有了酱香突出、幽雅细腻、酒体醇厚、回味悠长、持久留香的国酒风范。近年来,仁怀酱酒(集团)以仁怀 1935、仁怀酱香酒道义诚和藏酒系列等为主的六大核心系列产品矩阵,已然成为中国酱香酒的质量标杆和旗帜。承载着岁月沉淀和历史记忆的台河酒,是对传统的敬意和对品质的执着。老酒回归,复刻的是一种情怀,一种对传统工艺的传承和坚守。
中国酒类流通协会会长王新国认为,近年来,贵州白酒产业在政府的大力支持下,取得了蓬勃发展。目前,以仁怀为代表的贵州白酒已形成了较为完善的产业链,涵盖了原料种植、酿造加工、包装设计、物流配送等多个环节。同时,贵州白酒企业也在不断加强自身建设,提高产品质量和生产效率,积极拓展市场份额。如今,贵州白酒不仅在国内市场占据重要地位,还远销海外,受到了世界各地消费者的喜爱和赞誉。" 世界白酒看中国,中国白酒看贵州 "。贵州省商务厅酒管处处长张劲军表示,在省委省政府的坚强领导下,贵州紧紧围绕 主产区、原产地的定位,坚持以市场为导向,以品牌为引领,以创新为动力,全力推动白酒产业高质量发展,取得了显著成效。
据了解,台河酒始于 1982 年,因赤水河在仁怀境内又称茅台河而得名,是贵州老字号产品。此次,仁怀酱酒集团携全面焕新的台河酒亮相本届酒博会,并邀请国内权威行业专家进行鉴评。当天的鉴评环节,不同以往的闭门鉴评,中国白酒协会副秘书长甘权,贵州大学酿酒与食品工程学院原院长邱树毅,贵州省酿酒工业协会理事长黄平,国家首席品酒师、 ( 国家 ) 高级勾调师彭茵,贵州省酿酒工业协会秘书长、贵州大学科技学院副院长黄永光在舞台上进行公开品鉴。品鉴专家一致认为台河酒 " 酱香、粮香、曲香复合香优雅,陈香舒适;诸味协调,回味绵甜悠长;空杯留香久;具有大曲酱香型白酒典型风格" ,是“性价比极强的传统酱酒产品”。在现场嘉宾和观众的共同见证下," 老酒回归 复刻经典 " 的台河酒交出了一份满意答卷。
李颖说,品鉴专家的专业知识和丰富经验,为台河酒的品质提供了最权威的评判。专家的意见和建议,将帮助台河酒品质不断提升,为消费者带来更好的口感体验。当天,李颖、李武分别代表仁怀市政府、仁怀酱酒集团,与省内 16 家银行共同签署战略合作协议,构建起长期、稳定、互惠的产融互动的战略伙伴关系。