8月15日,首批正式出版的大型酒文化文献资料《酒典》运抵仁怀,并将于16日起,陆续派送至读者。
编辑出版大型酒文化文献资料《酒典》,是仁怀市整理古籍资料、赓续历史文脉、汲古以润今,深入推进实施酒文化研究工程,厚植文化体系、增强产区发展“源动力”的重点项目。限量发行的《酒典》共5函25册1740筒子页,其内容来自文渊阁版《四库全书》,采用宣纸印刷,由中国酿酒大师、国家级非物质文化遗产项目茅台酒酿造技艺传承人季克良先生题写书名。
今年4月10日,《酒典》在四川成都首发后,引起广泛关注,中国食品工业协会、中国酒业协会、贵州省博物馆等单位,将首次印刷的样书,作为重要文献资料予以收藏。一些图书馆、酒企及个人联系仁怀市酒文化研究会及委托销售单位,批量预定《酒典》。部分企业在看到样书实物后,在首次订购的基础上,又追加了购买数量。专业人士认为,丰富多彩的酒文化,是中国优秀传统文化的重要组成部分。厚重的《酒典》,囊括了清乾隆以前中国酒的酿造、酒政及诗词歌赋、酒令等,堪称中国酒文化大观。仁怀整理古籍资料,编辑出版《酒典》,为中国白酒行业传承和弘扬中国文化,做出了表率。
采用特殊材料和工艺印刷、包装的《酒典》,原计划于今年7月底交付读者,但受前段时间台风影响,工期延误,首批于8月15日运抵仁怀。8月16日起,仁怀市酒文化研究会将委托销售单位,根据预购先后顺序,向读者派发《酒典》。
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