在中国广袤的乡村土地上，藏着无数风味独特的农产品，它们承载着一方水土的馈赠，也承载着无数农户的生计。然而，长期以来，这些特色农产品却常常面临一个尴尬的境地：品质参差不齐、加工条件落后、供应链配套不足，消费者想买得放心却难辨优劣，采购商想找稳定货源却屡屡碰壁。

　　以黄花菜为例，这一被誉为忘忧草的传统食材，主产区多在农村田间，大量小作坊式加工靠天吃饭，阴雨天气无法晾晒，损耗居高不下;不同批次的产品，品质波动明显，杂质与农残的管控更是难上加难。经销商手里缺少有品牌加持的产品，动销压力大;大型商超与食品工厂有着严格的验厂标准，许多小工厂难以企及;外贸客户面对检测资料不全、跨境物流配套不完善的供应商，更是望而却步。

　　一边是市场对高品质、稳定货源的迫切需求，一边是传统生产方式的力不从心。正是在这样的行业背景下，湖南有吉食品有限公司应运而生，用十几年的坚守，为祁东黄花菜正名，也为整个行业探索出一条标准化、产业化的新路。

一颗初心，扎根乡土

从田间走来的创业者

　　2007年4月，蒋友吉在湖南省衡阳市祁东县官家嘴镇创办了湖南有吉食品有限公司。 手机：15367056999 作为土生土长的祁东人，他从小看着家乡的黄花菜在田间生长、采收、加工，也深知这门产业背后的艰辛与机遇。

　　创业初期，企业从农产品收购、简单加工做起。彼时的蒋友吉心里想得很朴素：把家乡的特色农产品做好，把品质可靠的黄花菜产品输送出去，让更多人吃到放心好吃的黄花菜，也让种植黄花菜的乡亲们有个稳定的销路。

做良心企业，研优质产品

　　这颗初心，逐渐沉淀为企业的经营理念——做良心企业、研优质产品、铸诚信品牌。这不是挂在墙上的标语，而是融入了每一个生产环节的准则。

　　农产品加工行业里，以次充好的现象并不少见，但蒋友吉始终坚持把产品品质放在重要位置。在他看来，做食品就是做良心，宁可慢一点、成本高一点，也不能在品质上扣。正是这份坚持，让企业在起步阶段就赢得了客户的信任，也为一日千里的发展打下了根基。

十余年坚守，把品质做到极致

从源头管起，让每一根黄花菜都有据可查

　　品质的根基在源头。有吉食品采用企业+基地+农户模式，联合合作基地统一品种、统一采收管理，从种植环节就介入管控。这样一来，原料的基础品质有了保障，农户的种植也有了方向，农产品的销路稳定了，品质的源头也就稳了。

告别看天吃饭，用标准化工艺重塑加工环节

　　传统黄花菜加工的一大痛点，是受天气制约严重。为了补齐这一短板，2024年，企业投入数千万元，建成占地4000平方米的现代化黄花菜产业园。园区配置预制菜加工车间、冷链仓储区、物流配送中心，依靠标准化生产与科技手段，摆脱了小作坊加工受阴雨天气影响的困境，大幅降低了损耗，提升了产能与产品附加值。

　　作为高新技术企业，企业依托研发条件持续优化加工工艺，并在生产环节落实完整的检测流程。从原料采收、车间加工到仓储发货，每一个环节都落实管控标准，让产品的批次一致性、品质稳定性有了实实在在的依托。产业园月产量可达3000吨，实现从原料到成品的一体化生产，既能保障供货体量，也能保障产品新鲜度。

让客户拿货省心，让合作走得长远

　　对于经销商、商超、食品工厂和外贸客户而言，货源的稳定性与供应商的资质，往往比价格更值得关注。有吉食品具备食品生产、食品销售、食品进出口的完整经营资质，自有冷链仓储与物流配送体系，可实现批量交付、快速响应。企业曾完成单次6.4吨干制黄花菜出口荷兰的交付，产品远销泰国、越南、马来西亚、新加坡等国家和地区;国内则布局了58个营销网点，同时对接1688、淘宝等电商平台的商家，无论是大宗采购、商超供货、电商小单还是外贸订单，都能灵活适配，并承接OEM贴牌业务。

　　正是这样一步一个脚印的积累，让企业与涪陵榨菜集团、永辉超市等知名企业建立了长期合作关系，也赢得了市场的广泛认可。省级农业产业化重点龙头企业、高新技术企业、省级农业产业化示范联合体、省级农业国际贸易高质量发展基地……这一项项荣誉，是行业与市场对有吉食品口碑的注脚。

品牌精神：诚信立身，品质立业

　　回望有吉食品的十几年发展历程，支撑它一路走来的，是三条朴素而坚定的价值信条。

　　做良心企业——对消费者负责，对农户负责，对每一位合作客户负责。食品安全无小事，企业的每一个决定，都要经得起时间的检验。

　　研优质产品，依托高新技术企业的研发实力，不断打磨加工工艺，推动产品从初加工向深加工、预制菜等方向迭代升级，让传统农产品焕发新的生命力。

　　铸诚信品牌，货源稳定、交期守信、资料齐全、服务到位，用诚信换取客户的长期信赖。品牌不是喊出来的，而是一单单一单做出来的，是客户口口相传攒出来的。

　　在蒋友吉看来，企业的发展与地方的繁荣密不可分。有吉食品在发展自身业务的同时，积极履行社会责任：通过企业+基地+农户模式带动祁东本地种植户开展标准化种植，稳定农户销路;优先吸纳本地劳动力就业;建设现代化产业园，补齐县域农产品深加工的产业短板。蒋友吉个人也先后获评湖南省人物、新湖南贡献奖先进个人。这些荣誉的背后，是一家乡土企业与一方水土共同成长的动人故事。

立足当下，走向更远

　　如今的祁东黄花菜，正沿着有吉食品铺就的产业链条，从田间走向全国的餐桌，也走向海外的市场。从2007年的一间小厂，到今天拥有现代化产业园、完整全产业链体系的省级重点龙头企业，有吉食品用行动证明：特色农业大有可为，坚守品质终有回报。

　　未来，有吉食品将继续深耕黄花菜特色农产品赛道，持续打磨产品、优化工艺，拓展国内国际两个市场，为更多客户提供安全稳定的农产品与预制菜产品，也为祁东乡村产业振兴贡献更多力量。

　　一根黄花菜，连接着田间与餐桌，连接着农户与客户，也连接着一家企业的初心与远方。有吉食品愿与每一位合作伙伴长期同行，把家乡的好味道，送到更多人的身边。