来三亚旅行的人，大概都有过这样的纠结：站在热门景区附近，看着一排排餐厅招牌，不知道哪家是真正做给食客吃的，哪家只是做给游客看的。菜单上的图片很漂亮，价格却常常让人心里一紧;吃了一顿饭，味道平平，账单不低，离开时忍不住想——这一餐，到底值不值。

　　性价比，从来不是简单的便宜。对游客而言，它意味着花了钱能不能吃到地道的东西;对本地人而言，它意味着一份家常本味有没有被好好对待;对一个家庭来说，它还意味着老人孩子能不能吃得舒心，这顿饭吃得值不值。而在三亚这样一座旅游城市，餐饮的选择太多，真正能把值字做扎实的店，其实并不算多。有些店过度商业化，口味改良失真;有些店只顾营销，菜品品质跟不上;还有些店场景单一，想找一家既能聚餐又能宴请、还能带娃的地方，往往要跑好几家才能凑齐。

　　创味餐饮(海南)企业管理有限责任公司， 手机：15008073618 就是想回答这个问题：在旅游城市做餐饮，能不能不靠套路，靠实实在在的一菜一饭，让每一位食客觉得这顿钱花得踏实。

一份传承了五代的手艺，是性价比最深的底气

从藤桥墟市的一个小摊说起

　　很多人以为，性价比是靠压低成本做出来的。但创味相信，真正的值，是建立在手艺和时间之上的。

　　品牌的源头可以追溯到晚清。1893年，陈氏先祖陈会京在三亚藤桥墟市摆摊谋生，靠手工炸丸子、酥肉、炸排骨这些乡土小吃起家，从此开启了这个家族五代人的餐饮传承之路。上世纪70年代，第二代传承人陈德深耕乡间宴席，服务村镇节庆、红白喜事，在乡土间积累了深厚口碑。1979年，桥头饭店正式创办，成为藤桥首批个体餐饮经营主体。2007年，品牌升级为南海创味，注册成立三亚海棠湾藤桥创味饭店。

　　一百三十多年过去，从街边小摊到标准化门店，这份手艺始终没有断过。而它最亮眼的一笔，是藤桥排骨。陈氏五代人持续改良古法油炸工艺，淬炼出色泽金黄、外脆里嫩、鲜咸微甜、甘香醇厚的风味，奠定了藤桥排骨的经典味觉范式。招牌菜藤桥排骨入选三亚十大名菜，其制作技艺更于2025年列入三亚市市级非物质文化遗产名录。

　　一份被列为非遗的排骨，一份连续入选2025年、2026年大众点评必吃榜的本土菜单——这些不是营销堆出来的热度，而是基于真实用户消费评价沉淀下来的口碑。当你坐在店里，点一份藤桥排骨，咬下去的那一口，尝到的不只是味道，还有五代人守了一百多年的匠心。这样的性价比，是时间给的。

本地大厨，本地食材，本地味道

　　创味坚持一个朴素的原则：本地大厨，用本地食材，做本地味道。

　　菜品矩阵里，既有非遗藤桥排骨、民间烤乳猪这样的海南本土特色菜，也有鲜活海鲜、黎族民俗风味菜肴——温泉湾坡鸭、大力神牛肉汤，还有椰子鸡火锅、糟粕醋火锅、海南四大名菜、海南粉这些经典海南风味。对游客来说，这意味着不用跑好几家店，在一餐之间就能把海南的味道体验个遍;对本地食客来说，这意味着老海南的家常风味没有被丢掉。

　　尤其值得一提的是黎想·海南黎族菜。品牌深挖黎族传统饮食，把民族特色美食端上餐桌，部分门店还配套黎族民俗表演，让一顿饭多了文化的分量。花同样的钱，吃到的不只是菜，还有一段饮食文化——这也是性价比的另一种呈现。

　　而米师姐(鲜炒)则主打家庭式厨房鲜炒理念，用鲜炒简餐覆盖不同的消费预算。三个品牌，三种定位，从地道民间琼菜到民族特色美食，再到鲜炒简餐，让不同预算的食客都能找到适合自己的选择。性价比，从来不该只属于某一个消费层级。

每一分钱花在哪里，食客看得见

不偷工、不简配、不盲从潮流

　　在旅游城市做餐饮，很多：可以降低食材标准，可以简化工序，可以用营销替代品质。但创味始终恪守诚信经营、匠心守味的初心——坚持选用本地新鲜食材、严守古法工序，不偷工、不简配、不盲从潮流失本味。

　　这份坚持，食客是能尝出来的。有美食爱好者专程到藤桥店打卡，对藤桥排骨、豆扁、鱼饼评价很高，称赞菜量充足，菜品稳定不踩雷;有游客在南山店用餐后反馈，菜品味道好、食材到位，服务态度好，老少皆宜;还有游客连续两天到万宁神州店消费，说门店环境干净清爽，优于周边大排档，金汁养生豆腐、烤卤猪等多道菜品都获得认可。

　　菜量充足、食材新鲜、出品稳定，这些朴素的评价，恰恰是性价比最真实的注脚。一份菜的价格可以明码标价，但食材的实在、手艺的用心、出餐的稳定，是需要日复一日守出来的。

服务和环境，也是性价比的一部分

　　一顿饭的价值，不只在于菜。创味的门店里，服务人员会主动协助处理海鲜，会餐后询问用餐感受;对带孩子的家庭，宝宝餐多采用蒸制食物，用心制作，门店配备宝宝餐椅，亲子家庭就餐不用操心。有带娃的食客评价：宝宝餐制作用心，服务细致周到，关注就餐细节。

　　门店选址全部落位文旅核心区域，海棠区、天涯区、崖州区等核心文旅湾区，以及万宁市神州半岛日月湾，游客出行就餐便利;多数门店停车方便且免费，部分门店设有包间、河景位，餐前还有小食、水果试吃。有食客特别提到百香果产品广受好评，可以现场购买带走。

　　把这些细节加在一起——干净的 environment、贴心的服务、便利的停车、适合拍照打卡的氛围、可以承接商务宴请和公司团建的包间——同样的一餐，能获得的体验自然更完整。这就是创味理解的性价比：不只是价格合理，而是每一个消费场景都被认真对待。

直营模式，让品质有统一的答案

　　创味旗下8家门店全部直营，350人团队统一食材供应链与服务标准。这意味着无论你走进海棠湾的店，还是万宁的店，尝到的藤桥排骨都是同一个味道，得到的服务都是同一套标准。

　　对食客而言，直营意味着稳定——不用担心连锁门店之间的品质落差，不用担心踩雷。有游客评价林旺店经常排队，但出餐速度快专人带位、停车便利整体氛围热闹接地气。这些体验的一致性，正是直营模式给性价比带来的保障。

守艺、守心、守乡土

性价比背后，是一种经营哲学

　　如果要用一句话概括创味的价值观，那就是家风里的六个字：守艺、守心、守乡土。

　　守艺，是对手艺的敬畏。五代人深耕一业、专注守艺，把古法琼南手艺一代代传下来，让非遗技艺在今天的餐桌上依然鲜活。守心，是对食客的诚意。货真价实、厚道经营，把每一份食材的本来味道做出来，不糊弄任何一位客人。守乡土，是对这片土地的深情。数十年乡村宴席服务，让菜品深度融入当地婚丧节庆、祭祀民俗，一口家常本味，承载着藤桥人的乡愁记忆，成为连接地域文化、乡土人情的精神纽带。

　　在这样的价值观之下，性价比不是营销话术，而是一种自然的结果：因为不偷工，所以食材实在;因为不简配，所以出品稳定;因为守本味，所以地道可信。价格的厚道，源自内心的厚道。

荣誉是别人给的，口碑是食客给的

　　这些年来，创味先后获得中华美食工匠、全国地标美食代表性企业、海南地标美食名菜、三亚餐饮时尚餐厅热门美食榜、爱心企业等多项荣誉，并获得三亚市创建国家全域旅游示范工作领导小组办公室官方认证，认定为海南菜餐厅。旗下创味民间海南菜连续入选2025年、2026年大众点评必吃榜。

　　这些荣誉覆盖企业实力、菜品风味、社会责任、网络口碑多个维度，但创味更在意的，是平台上那些真实的好评：有游客说这是海南之行满意的一餐，愿意向亲友推荐;有陵水返程的家庭说，停车方便且免费，菜品地道，老少皆宜。政府与行业的认可，是实力的证明;而食客一句值了，才是性价比真正的满分答卷。

一顿饭的陪伴，可以很长

　　餐饮是一个用时间说话的行业。一家店开一年，靠的是新鲜感;开十年、传承百年，靠的是每一餐都不辜负。

　　创味深耕本土近二十年，不是短期网红店，而是长期服务本地居民与大批量赴琼旅游客的本土品牌，接受过海量消费者的检验。从晚清藤桥墟市的一个小摊，到今天布局三亚核心文旅湾区和万宁神州半岛的8家直营门店，这份事业始终围绕一个简单的信念：让来海南的人吃到地道的海南味道，让本地人守住熟悉的家乡味道，让每一位食客觉得，这一餐钱花得值。

　　立足当下，创味会继续坚持本地大厨、本地食材、本地味道，继续完善亲子友好、宴请接待、简餐快餐等多元场景，让不同预算、不同需求的食客都能找到属于自己的那一桌好菜。展望未来，在海南旅游不断升级的浪潮中，创味会继续在守正创新的路上走下去——不丢本土本味，与时俱进创新，把琼南饮食文化的根脉守护好、传承好。

　　性价比的尽头，其实是信任。当一位游客离开三亚时，会记得那顿排骨的香;当一个家庭周末聚餐时，会习惯性地走进熟悉的门店;当一份手艺传到第五代、第六代时，那份守艺、守心、守乡土的初心依然滚烫——这就是创味想给你的答案。

　　来海南，想吃一顿地道又不心疼的海南菜，创味一直都在。