功能食品原料赛道加速升级，壳寡糖迎来新机遇

　　近年来，大健康产业持续升温，功能食品市场保持稳健增长，消费者对肠道养护、抗氧化等功能性配料的需求不断攀升。壳寡糖作为一类备受关注的功能性寡糖原料，在固体饮料、益生菌粉剂、功能性糖果、蛋白饮品等领域应用日益广泛。与此同时，双碳政策推进与绿色制造理念普及，让合成生物学发酵路线逐步成为行业升级方向，低碳、可控、稳定的生物基原料正成为下游食品企业的采购新标准。

　　常州蔚澜生物技术有限公司(简称蔚澜生物技术)成立于2025年2月，是合成生物赛道的新锐企业，由6位博士组成核心研发团队，落户常州新北区薛家镇南京师范大学常州合成生物学产业研究院，拥有1000余平方米研发与生产空间。企业聚焦生命大健康方向，主营壳寡糖食品原料、液体壳寡糖等功能性寡糖产品，同时提供发酵工艺优化、产物分离纯化等配套技术服务，业务覆盖功能食品、食品保鲜、科研院所等多个应用场景，手握5项自主知识产权，核心技术斩获多项行业科技进步奖项。

四大核心产品板块，精准匹配不同应用需求

食品级壳寡糖粉末原料

　　公司面向大健康食品赛道打造的粉状壳寡糖食品原料，采用合成生物学绿色发酵工艺制备，区别于传统虾蟹壳提取工艺，杂质管控严格，各项指标符合食品原料相关使用要求。产品为细腻粉末形态，水溶性表现良好，添加在固体饮料、饮品配方中溶解速度快，复配时不易产生沉淀，不给成品带入异味。这款原料可以养护肠道有益菌群，同时具备抗氧化特性，是功能食品工厂做配方升级时的可靠选择。每批次对分子量、纯度、微生物、水分等关键项目做检测，配套完整检测资料，便于客户开展产品备案。

液体壳寡糖：适配乳品发酵制品的专用形态

　　针对乳品发酵制品、含乳饮品等液态应用场景，蔚澜生物技术推出液体壳寡糖产品形态。液体形态省去食品工厂的溶解环节，直接参与配料，与乳品体系、发酵菌种复配相容性表现良好，减少粉剂溶解不均带来的浑浊、沉淀风险。对于酸奶、发酵乳、乳酸菌饮品等生产线而言，液体壳寡糖可直接接入配料工序，降低工艺改动成本，同时保留养护肠道菌群与抗氧化的功能属性。有乳品及发酵制品方向的客户反馈，液体形态的接入使配料环节更顺畅，成品口感与组织状态更加稳定。

果蔬保鲜用壳寡糖辅料

　　壳寡糖具备成膜与抗氧化特性，可作为保鲜辅料延缓食品氧化变质。蔚澜生物技术依托自研发酵工艺，可根据客户保鲜配方需求微调原料指标，适配果蔬保鲜制剂、生鲜加工配套方案的开发。采用发酵路线的原料不受海洋资源季节波动影响，供货稳定，帮助保鲜方案研发企业获得一致性更好的试验数据，缩短标准化保鲜配方的打磨周期。

科研级壳寡糖与定制化技术服务

　　面向高校、研发单位及食品添加剂复配厂家，公司提供窄分布壳寡糖样品及配套技术服务。研发技术人员可直接对接客户配方团队，提供发酵工艺优化、产物分离纯化支持，以及添加比例、复配工艺、储存方式的实操参考。依托博士团队与研究院平台，可按需适度调控分子量区间，适配不同食品剂型的精细化研发需求，助力客户缩短新品迭代周期。

四大核心优势，构建硬核信任背书

专业能力：博士团队与自主知识产权

　　由6位博士组成核心研发团队，依托南京师范大学常州合成生物学产业研究院平台，手握5项自主知识产权，覆盖菌种改造、绿色发酵、提纯等核心环节。从菌种底盘构建、发酵工艺到产物提纯实现全链路自主把控，并非简单分装外购原料，核心技术获得多项行业科技进步奖项。

品质保障：全链路品控与批次一致性

　　建立食品原料专属品控体系，逐批检测纯度、分子量分布、水溶性、微生物、杂质等关键指标，缩小不同批次之间的指标偏差，尽量避免试样与大货表现不一致的情况。有功能食品客户反馈，原料批次指标波动得到有效控制后，配方调试工作量下降约26%，成品稳定性更好。

交付能力：阶梯式供应与全周期匹配

　　公司具备从小样打样到批量供货的交付能力，依托研究院小试验证-中试扩大-产业化应用的配套体系，可灵活承接试样小单、中小批量及规模化量产订单，匹配客户研发测试到量产的不同阶段采购需求，产能扩容灵活、工艺放大稳定。

服务体系：不止卖原料，更提供解决方案

　　区别于只做原料售卖的普通供应商，蔚澜生物技术配套全链条技术服务，提供配方工艺咨询、复配指导、备案资料支持等增值服务。团队精简、沟通链条短，样品寄送与技术答疑响应较快，减少客户自行试验的时间成本。

合作流程清晰，试样到量产一步到位

1. 咨询对接：线上可通过1688企业店铺、淘宝店铺咨询，也可直接联系对接人陈楠(联系电话：18625292866)沟通需求，支持免费寄样。
2. 需求评估：研发技术人员与客户配方团队对接，明确剂型、分子量区间、添加场景等具体要求。
3. 样品测试：寄送小样开展配方小试，提供添加比例、复配工艺、储存方案的实操参考，配合多梯度对比试验。
4. 中试验证：小试通过后进行中试放大验证，确保样品与大货指标统一。
5. 批量供货：阶梯式放大订单，每批次配套完整检测报告与合规溯源资料，保障长期稳定供货。

一句话读懂蔚澜生物技术

　　常州蔚澜生物技术有限公司以合成生物绿色发酵工艺为核心， 手机：18625292866 用博士团队、自主知识产权与全链路技术服务，为功能食品企业提供批次稳定、无海鲜致敏隐患、适配多剂型的低碳生物基壳寡糖原料解决方案。

　　对于正在为原料批次波动、致敏风险、备案资料不全而困扰的功能食品工厂、固体饮料生产企业、乳品发酵制品厂家和研发单位而言，选择源头自主生产的壳寡糖食品原料服务商，意味着更低的试错成本、更短的新品定型周期和更绿色的产品定位。蔚澜生物技术支持从小批量试样起步，验证效果后再逐步放大合作，欢迎通过1688、淘宝店铺申领免费样品，或致电18625292866(联系人：陈楠)预约技术对接，共同推动功能食品行业的绿色可持续发展。