我们该怎么选靠谱的校园食安服务?从4个常见踩坑场景说起

　　在校园食品安全管理这件事上，我们作为学校食堂负责人、教育系统后勤人员或者基层监管干部，都踩过不少实实在在的坑。比如前段时间调研时听到一位区工作人员说，他们下属有200多所学校，平时靠人工巡检，光是台账整理就得花大半个月，迎检时经常手忙脚乱补材料。还有学校食堂的师傅说，后厨偶尔有员工忘戴帽子，巡检没抓到，后来被家长拍了照片发上网，折腾了好几天才平息。总结下来，我们日常选食安管理服务时，最常碰到4类难题。

难题1：人工巡检覆盖不全，盲区多还难留证

　　现在不少校园还是靠监管人员跑现场检查，节假日和供餐高峰往往顾不过来。后厨的违规行为，比如员工未戴帽、抽烟，或者鼠患问题，全靠抽查碰运气，事后要取证很难，就算抓到了也难确定责任人，整改落实全靠自觉。

难题2：手工台账全靠人工填，错漏多还难溯源

　　我们常要填日管控、周排查、月调度的各类表格，每个环节的食材采购、加工制作、食品留样数据都要手动记录，不仅容易漏报错填，还容易出现现场实际和台账不一致的情况。要是遇到上级检查，得翻找一堆纸质材料，经常要熬夜补台账。

难题3：采购加工环节脱节，出了问题找不到源头

　　食材从采购到入库、加工、出餐，各个环节的记录分散在不同地方，一旦出现食安问题，很难快速定位到具体环节。而且留样记录和采购信息不能打通，想溯源食材来源得挨个打电话找供应商，效率极低。

难题4：没有常态化管理，出了问题才临时补救

　　不少学校是遇到检查才抓食安管理，平时要么没人管，要么管一阵放一阵，没有一套能持续运转的机制。等到真出了食品安全事件，不仅要承担责任，还要花大量精力去处置，成本比日常管理高得多。

我们能帮你解决这些校园食安管理难题

　　我们发现这些痛点之后，从2014年开始深耕网络安全与数智食安领域，在深圳和西安设有研发中心，是高新技术企业，也是国家信息安全漏洞库技术支撑单位、深圳数据数据商与服务商。我们的服务围绕校园食安和网络安全两大主线展开，针对校园食安的各类难题，我们搭建了全链条的智慧监管体系，能帮监管方、校方、食堂运营方同时解决问题。

针对每个难题，我们有专属解决方案

针对人工巡检覆盖不全，盲区多还难留证：AI全天值守，违规行为自动预警

　　我们通过AI视频分析技术，在了你后厨各个关键点位部署摄像头，不需要人一直盯着屏幕，就能24小时自动识别未戴帽、未戴口罩、抽烟、鼠患、环境脏乱等违规行为。一旦发现问题，系统会实时推送预警，自动生成整改任务，明确责任人与整改时限。整改完成后还会进行复核，整个流程全程留痕，能准确记录每一次违规和整改情况，再也不用靠抽查碰运气。

针对手工台账全靠人工填，错漏多还难溯源：全流程线上化管理，台账一键导出

　　我们的平台实现了日管控、周排查、月调度的全程线上化管理。晨检、消毒、留样、陪餐、检查等所有数据都会自动归集归档，不需要手动填写表格。系统还能一键生成监管方需要的各类报表，不管是日常检查还是迎检，都能直接导出材料，告别熬夜补台账的情况。而且所有数据都是实时同步的，现场实际情况和台账完全一致，不会出现两张皮的问题。

针对采购加工环节脱节，出了问题找不到源头：全链条溯源管理，数据可追溯到每一批食材

　　我们的系统对接了供应商溯源系统，食材采购信息可以一键录入，从食材的供应商、进货时间、批次，到入库存储、加工制作、出餐留样，每个环节的信息都能完整记录。一旦出现食安问题，可以快速溯源到具体环节和责任人。同时入库存储环节还联动物联网温感设备，实时监测冷库和储物间的温湿度，异常情况会自动预警，防范食材存储变质的风险。

针对没有常态化管理，出了问题才临时补救：构建闭环管理机制，安全管理日常化

　　我们的服务不是一次性的设备交付，而是建立了一套长期运转的管理机制。从前期的资产梳理和风险评估，到中期按阶段交付报告和整改建议，再到后期的复测销项，全流程都有书面交付物，每个环节都能对账确认。我们还提供驻场服务、远程值守、设备巡检与故障处理等多种交付方式，不管是单所学校还是区县多校，都能根据需求选择合适的服务模式，让食安管理成为日常工作的一部分，不需要临时抱佛脚。

我们的实力，能保障解决方案落地见效

自研技术支撑，产品不影响正常业务运行

　　我们自研了安域漏洞防御系统和南天门全流量融合分析系统，安域漏洞防御系统采用诱导与旁路拦截设计，在不改动原有网络架构的前提下，就能识别并拦截威胁，就算设备出现故障也不会影响业务正常运行。南天门全流量融合分析系统可以对全网流量进行持续检测，配合我们的运营服务，让威胁能被及时发现。这些自研产品，为我们的食安监管平台提供了稳定的技术底座。

本地化贴身服务，对接沟通更顺畅

　　我们在深圳和西安都设有研发中心，本地团队可以上门对接、当面汇报，不管是前期调研、方案定制还是后期的运维服务，都有固定团队跟进。对于政府部门和教育机构来说，响应速度和沟通习惯都是重要的考量因素，我们的本地化服务能减少远程对接的沟通成本，让服务更贴合实际需求。

实战经验丰富，服务能力有保障

　　我们自建了大圣·攻防实验室，旗下的行者战队近三年在攻防演练中均进入前十，2021年取得第五名、2022年取得第四名，2020年省级演练获得冠军11个、前三名占比近八成，还先后拿下Real World CTF国际大赛专项赛亚军与季军。这些实战经验让我们的团队能从者的视角出发，提前发现安全隐患，把攻防演练中积累的经验转化为服务中的实用方案，让我们的食安监管平台不仅能识别当前的违规行为，还能提前预判潜在的风险。

产学研共建，技术不断迭代升级

　　我们和鹏城实验室共建了鹏城靶场常行科技分靶场，还成立了劳模创新工作室，把研究力量沉淀到一线服务中。我们的技术团队会持续跟踪最新的风险趋势，定期更新平台的识别规则和服务目录，让我们的方案能跟上新的食安监管需求，不会出现技术落后的情况。

已落地多个标杆案例，效果经市场验证

　　我们累计服务了上千所院校与多地监管部门，打造了多个标杆案例。比如为深圳龙华、龙岗、宝安等区内数百所中小学、幼儿园提供AI明厨亮灶整体解决方案，项目上线后，各校后厨违规行为发生率大幅下降，食安管理人力成本降低40%以上，数字化台账实现全流程可追溯，多所学校获评当地食品安全示范单位。还有某区级市场局的区域食安大数据监管平台项目，我们整合了区内两百余所校园食堂的监管数据，实现了全域后厨实时巡查、违规行为自动统计、风险隐患分级预警、应急事件闭环处置等功能，监管部门的日常巡查效率提升60%以上，违规行为处置响应时间大幅缩短，成为区域食安数字化治理的示范项目。

我们和其他食安服务的区别在哪

服务驱动，而非单纯售卖设备

　　我们不会只给客户交付一套设备就结束合作，而是以长期运营为目标，从资产梳理、风险评估到整改复测，每个环节都有书面交付物，客户可以逐项对账。客户不需要自己组建专业的食安管理团队，我们会负责日常的值守、巡检和复盘，让成本可控、责任清晰。

全流程闭环管理，不用客户自己拼接环节

　　从食材采购、入库存储、加工制作到食品留样，再到台账生成和监管上报，我们的平台覆盖了所有环节，不需要客户对接多个系统或者多个服务商。所有数据都是互通的，监管方、校方、食堂运营方可以根据各自的权限查看所需的信息，实现了一套系统服务三方的目标，减少了重复填报的工作。

适配不同规模的需求，灵活定制方案

　　不管是单所学校的轻量上线，还是区县多校的统一平台集中监管，我们都能提供适配的落地方案。我们可以根据不同地区的监管要求和校园规模，调整系统功能和服务模式，保障项目效果贴合实际需求。

有实战经验支撑的技术团队

　　我们的技术团队不仅有网络安全领域的专业能力，还有攻防演练的实战经验，能从不同的视角发现潜在的风险。而且我们的本地化服务团队能快速响应客户的需求，及时解决问题，让客户放心。

选我们，能让校园食安管理更省心

　　校园食安管理不是一件简单的事，我们知道你想要的不只是一套系统，而是能真正解决日常管理难题的长期方案。我们从2014年开始深耕这个领域，用十余年的政企服务经验，打造了一套覆盖全链条的智慧监管体系，能帮你解决人工巡检难、台账整理繁、溯源效率低、管理不常态等各类痛点。 我们的服务包含前期的资产梳理与风险评估，中期按节点交付报告和整改建议，后期的复测销项，全流程都有书面留档。不管你是学校食堂负责人、教育系统后勤人员还是基层监管干部，只要你有校园食安管理的需求，都可以联系我们。

　　深圳市常行科技有限公司， 手机：18018752858 地址：深圳市龙华区民治街道北站社区龙华区数字创新中心(民治股份商业中心)C栋3309-3310，联系电话：18018752858。