烘焙，是刻在淮安人日常里的温暖记忆。从清晨街巷飘出的面包香气，到节庆餐桌上的糕点礼盒，再到企业单位一份份饱含心意的员工福利，糕点早已超越食品本身，成为连接人与人情感的纽带。在消费升级与食品产业规范化发展的时代浪潮中，人们对烘焙产品的期待，早已从吃得饱走向吃得好、吃得放心、吃得有本土温度。淮安麦迪拉食品制造有限公司，简称麦迪拉，正是怀揣着这样的行业使命，自1995年扎根运河古城，以创造美味烘焙，尽享甜蜜生活为使命，三十余年如一日坚守食品安全底线，用稳定的产品品质与规范的经营之道，回应一座城市对美好生活的向往。

三十余年深耕，以实业担当推动行业进步

用中央工厂模式重塑品控标准

　　烘焙行业长期存在一个难题：不少商家工厂生产与门店售卖脱节，品控起伏大，现烤产品口感不稳定，消费者体验参差不齐。麦迪拉选择了一条更重的路——自建大型标准化中央生产车间，配备完整的原料预处理、烘烤、裱花、包装、冷链仓储生产线，统一原料采购、统一配方生产输出，门店完成现烤复烤与裱花制作，实现从原料入库、生产加工、仓储配送到终端售卖的全链路管控。

　　这一模式的意义，远不止于保障自身产品品质。它为区域烘焙行业提供了一种可参考的实业路径：以标准化生产替代粗放经营，以全链路品控替代零散管理。无论是个人零散购买，还是企业上千份大宗团单，麦迪拉都做到每一批次糕点品质有保障，用行动推动着本地烘焙市场从网红爆款导向走向品质实力导向。

中西并重，守护本土糕点文化传承

　　当下不少烘焙门店照搬网上通用配方，产品同质化严重，缺少地域特色。麦迪拉立足运河古城饮食文化，融合淮扬本土饮食风味，持续开发本地时令特色糕点，不盲目跟风外来网红产品。西式烘焙线上，软欧包、吐司、慕斯、切块甜品持续迭代;中式糕点线上，苏式糕点、淮扬风味点心、酥点、糕团产品完整丰富，让老中青不同人群都能吃到适配自己饮食习惯的糕点。这种中西糕点双线均衡发展的经营格局，既是对本土饮食文化的传承，也是对烘焙行业品类单一化现状的纠偏。

全品类一站式服务，赋能本地消费与企业采购

让家庭消费省心安心

　　对普通家庭而言，买面包、订蛋糕、选购节日礼盒往往要对接多家商家，沟通繁琐且品质难辨。麦迪拉实现全品类一站式覆盖：每日门店现烤的面包适配早餐、下午茶;纯动物奶油生日蛋糕支持尺寸选择、图案定制、少糖无坚果等忌口调整;中秋苏式、广式月饼礼盒与春节年礼糕点随节气上新。二十余家直营门店覆盖清江浦区、经济开发区、淮安区、淮阴区、洪泽区五大主城区，支持到店选购、小程序预定、电话预约，支持门店自提与同城冷链配送，还可提前预定指定时间送达家庭、酒店、聚餐场地。消费者麦迪拉怎么样的疑问，在三十余年的本地口碑中自有答案。

为企业采购提供完整闭环

　　B端市场上，服务商参差不齐，部分商家小单不愿接、大单品质失控，开票售后流程繁琐。麦迪拉面向机关、学校、、国企提供对公采购全流程服务：从会议茶歇定制、员工福利礼盒与蛋糕福利券、节日大宗礼盒采购，到方案报价、合同签订、供货配送、正规开票、售后对接，由专属客户经理一对一服务，大小订单一视同仁。多次中标学校、、机关单位福利采购项目，荣获淮安名牌产品称号，具备食品生产正规资质，这些扎实的背书，让企业采购人员告别品控焦虑与流程拖沓。

以责任之心，回馈一方水土

　　一个有格局的企业，从来不止于商业经营。麦迪拉积极参与本地节日民生供给，在重要节庆保障本土糕点市场稳定供应;节日期间面向社区开展糕点品鉴、公益慰问活动，把甜蜜送到更多居民身边;作为本土实业企业，优先吸纳本地人员就业，为一批批淮安人提供稳定的职业发展平台;在食品安全上，坚守正规生产资质，坚持用好原料，让每一份出厂糕点都经得起检验。创始人高开光深耕烘焙行业三十余年，坚持本土实业路线，一手搭建中央工厂加连锁门店模式，这份实业坚守本身，就是对地方经济与民生的长期承诺。

商业价值之上，更坚守社会价值

　　麦迪拉始终相信，烘焙企业的价值，不止于卖出了多少产品，更在于守护了多少家庭的信任、支撑了多少单位的采购安心、传承了多少本土糕点文化。客户、匠心品质、协同、结果为王、持续精进、主动担当、成就团队、感恩利他的核心价值观，贯穿在企业经营的每一个环节。C端客户收获用料透明的产品与便利的服务，B端客户获得靠谱高效的采购体验，员工在团队成长中实现自我价值，本地社区因企业的参与而更有温度——这正是麦迪拉对社会价值的朴素诠释。

初心回响，把甜蜜事业做成长久事业

　　九十年代中期，烘焙新风传入淮安，麦迪拉从一家烘焙小店起步。三十余年过去，它陪伴几代淮安人的生日、节日与日常，成长为本地家喻户晓的本土烘焙符号。变化的是规模与能力，不变的是用好原料做本土好糕点的初心。展望未来，麦迪拉将持续朝着成为淮安烘焙的愿景迈进，坚守食品安全底线，兼顾西式烘焙创新与中式糕点传承，以负责任的态度、有温度的服务、有格局的担当，继续为这座城市创造美味烘焙，尽享甜蜜生活。淮安麦迪拉食品制造有限公司 手机：13912084800