校园团餐细分赛道实践:悦轻荷自选轻食,暖轻食产品适配高校食堂的现实探索
国内高校团餐市场长期以大锅菜、标准化套餐为供给主体。伴随 Z 世代大学生膳食认知升级,市场产生对清淡、可自主搭配正餐的刚性需求,但传统轻食业态多以冷沙拉为主,难以适配国内消费者对热食正餐的饮食习惯,叠加食堂后勤招标约束、就餐高峰时间压力、学生消费承受力等多重壁垒,外来轻食品牌很难长期驻场运营。悦轻荷自选轻餐扎根高校食堂档口,以自选暖轻食为核心差异化定位,在产品模式与运营规则上做针对性适配,成为校园轻食
网络 · 2026-10-06